العجة هي وجبة فطور جيدة وأحيانًا عشاء. هل تتساءل عن كيفية طهيها بالجبن لجعلها غنية ولذيذة؟ انظر إلى الصفحة واقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ساعدت عجة العديد من ربات البيوت أكثر من مرة ، خاصة عندما تحتاج إلى إعداد وجبة فطور شهية دون إضاعة الكثير من الوقت. يعد الطبق المبخر اللذيذ والمتجدد الهواء هو الخيار الأفضل لأولئك الذين يتبعون الشكل ويلاحظون التغذية السليمة.
حتى لا يخيب ظنك الأومليت ، خذ المكون الرئيسي على محمل الجد. استخدم البيض الطازج ويفضل أن يكون محلي الصنع. هناك عدة طرق للتحقق من نضارتها. أولاً ، اغمس البيضة في ماء مملح قليلاً. التي لا معنى لها - سوف تطفو على السطح ، طازجة - ستغرق في القاع. ثانيًا ، رج البيضة. إذا سمعت أن المحتويات مفكوكة ، فهذا يعني أنها ليست حديثة. ثالثًا - فحص القشرة. يجب ألا يكون عليها تشققات أو خشونة.
لتحضير عجة بالجبن بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار. أولاً ، حافظ على النسب صحيحة. لا تأخذ أكثر من 1.5 ملعقة كبيرة لبيضة واحدة. القشدة الحامضة أو الحليب. كمية معتدلة من السائل ستحافظ على شكل الأومليت. ثانياً ، لإعطاء الطبق طعم كريمي ، من الأفضل استخدام القشدة الحامضة. ثالثًا ، ضع الوعاء مع كتلة البيض في قدر به ماء مغلي بالفعل. حسنًا ، والنصيحة الرابعة ، إذا كنت ترغب في إضافة الشبع إلى طعامك ، أضف القليل من الدقيق. لكن لا تطرف. لبيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة تكفي. بدون قمة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 122 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- جبنة صلبة - 50 جم
- ملح - قرصة
وصفة خطوة بخطوة لأومليت الجبن المطهو على البخار:
1. اغسلي البيض ، اكسري محتوياته واسكبيها في وعاء عميق حيث ستطبخون الأومليت.
2. أضيفي رشة ملح إلى البيض وقلبي بمضرب بيض. أنت لا تحتاج إلى الجلد ، فقط الثرثرة.
3. بعد ذلك ، صب الكريما الحامضة وحركها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
4. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيها إلى كتلة البيض والقشدة الحامضة.
5. حرك المكونات لتوزيع الجبن بالتساوي.
6. بعد ذلك ، قم بعمل هيكل بخاري. صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي. ضع وعاءً به كتلة جبن البيض في مصفاة وضعه في قدر به ماء مغلي. تأكد من عدم ملامسة الماء المغلي لقاع المصفاة. ضع الغطاء على الطعام والبخار لمدة 10 دقائق. إذا كان لديك قدر بخاري خاص ، يمكنك عمل عجة فيه.
7. عندما تصبح الأومليت جاهزة ، قدميها مطهية ساخنة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان خشبي. وخز العجة بها ، يجب أن تجف. من المريح تحضير مثل هذا العجة لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع عجة الجبن في 3 دقائق.
