عشاء شهي ومرضي بدون زيادة الوزن! هل تعتقد أنه غير ممكن؟ سلطة الخضار بالأعشاب والجبن المذاب لذيذة ومغذية ومنخفضة السعرات الحرارية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الجبن المعالج هو منتج لا غنى عنه ومتعدد الاستخدامات ، على أساسه يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق في جميع أنحاء العالم. الغرض الأكثر شيوعًا هو السلطات. لذلك ، يجب أن تكون كل مضيفة قادرة على تحضير سلطة لذيذة بالجبن الذائب. ومع ذلك ، هذا ليس حد الخيال. لكننا اليوم سنركز على فئة السلطات ونقوم بإعداد سلطة خضار طازجة ولذيذة بالأعشاب والجبن الذائب. يمكن تقديمه على طاولة احتفالية ولعشاء عائلي. قبل أن تبدأ في إعداد السلطة ، تعرف على الأسرار والنصائح من أفضل الطهاة.
- الخثارة المصنعة عبارة عن نقانق ، فطيرة ، حلوة ومتكتلة. استخدم أصنافًا كثيفة بحيث يسهل تقطيعها ولصقها جيدًا بالسلطة.
- لكي يطور الجبن المعالج مذاقه بالكامل ، أخرجه من الثلاجة قبل ساعات قليلة من الطهي واتركه لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. سيكشف هذا المزيد عن ذوقه.
- إذا كان الجبن طريًا جدًا ولم يتم تقطيعه جيدًا ، فقم بنقعه مسبقًا في الفريزر. سوف يتجمد قليلاً ويسهل قطعه.
- خذ الطماطم التي تكون سمينًا وناضجة ولكنها ليست ناضجة جدًا. إذا كانت الثمار مفرطة النضج ، فستعطي الكثير من العصير وستتحول السلطة إلى مائية. هذا سوف يفسد مظهر وطعم الطعام.
- للتتبيل ، اختر أي صلصات. الأكثر شعبية زيت الزيتون أو الخضار. ولكن يمكنك صنع صلصة معقدة تعتمد على الخردل وعصير الليمون وصلصة الصويا وغيرها من المنتجات.
- لا ينصح باستخدام المايونيز الدهني في مثل هذه السلطات. إذا كنت في حاجة إليها للتتبيل ، اخلطها مع الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي بنسبة 1: 1.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 175 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت الزيتون - للتتبيل
- الكزبرة والريحان والبقدونس والشبت - عدد قليل من الأغصان
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الخضار مع الأعشاب والجبن الذائب ، وصفة بالصور:
1. نقطع الجبن المطبوخ إلى قطع كبيرة: مكعبات أو أعواد.
2. اغسلي الخيار وجففيه بمنشفة ورقية وقطعيه إلى أنصاف حلقات رفيعة.
3. اغسلي الطماطم وجففيها بمنديل قطني وقطعيها إلى شرائح كبيرة. لا تقطع الطماطم ناعما جدا ، وإلا فإنها سوف تتدفق وتصبح السلطة سائلة.
4. اغسل وجفف الفليفلة الحلوة. قطع الذيل وإزالة صندوق البذور المحير. قطّع الفاكهة إلى شرائح.
5. يغسل الخضر ، ويجفف جيدا ويقطع.
6. تبلي السلطة بقليل من الملح وزيت الزيتون. يقلب ويقدم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نقعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. لكن بعد ذلك قم بتبريد الطعام أولاً ، ثم قم بتتبيله بالملح والزيت. يساعد الملح على إطلاق الرطوبة ، مما يجعل سلطة الخضار بالأعشاب والجبن المذاب مائيًا ، مما يؤثر سلبًا على الطعم والمظهر.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بالكرنب والجبن المطبوخ.
