يمكن تقديم البيض المسلوق ليس فقط على الإفطار ، ولكن أيضًا لتكملة وتزيين الأطباق بها. لاحظ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة لسلطة من الخضار والجبن مع بيضة مسلوقة. وصفة الفيديو.
لطهي عشاء صحي ومعتدل السعرات الحرارية ، تحتاج إلى الخضار والأعشاب والجبن واللحوم والأسماك والبيض والقليل من الخيال والوقت. بالطبع سنتحدث عن السلطات. إنها صحية ومغذية ويمكن طهيها على مدار السنة باستخدام الخضار الموسمية. للحفاظ على نكهة ومذاق الطعام يجب تقطيع الطعام مباشرة قبل الاستعمال. وللتبريد بدلًا من المايونيز ، استخدمي القشدة الحامضة والزبادي الطبيعي أو زيت الزيتون. يمكنك أن تكون مبدعًا وأن تصنع ملء مكون معقد. على سبيل المثال ، يُمزج الزبادي مع الثوم المفروم ، ويُخفق الزبدة مع صفار البيض والخردل ، ويُضاف الفجل المبشور إلى القشدة الحامضة. ستضيف هذه الصلصات نكهة حارة إلى الطبق.
اليوم سنقوم بإعداد سلطة من الخضار والجبن الذائب مع بيضة مسلوقة. ما هو جيد في هذه السلطة هو أنه مع نفس المنتجات يتحول إلى أذواق مختلفة. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول طماطم وردية ، فإن المقبلات سيكون لها نكهة واحدة ، حمراء ، كريمية أو كرز - أخرى. إذا لم تستخدم الجبن الكريمي الكلاسيكي ، ولكن مع النكهات مثل لحم الخنزير المقدد والثوم والأعشاب والفلفل والبابريكا والطماطم المجففة ، فإن طعم السلطة سيتغير. يجب على محبي التجارب في المطبخ أن يأخذوا هذه السلطة إلى الخدمة وأن يجربوا أنواعًا مختلفة من الطماطم والجبن. حتى مع وجود مكون واحد ، يمكنك جعل السلطة تعمل بطريقة جديدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 53 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- زيت الزيتون - للتتبيل
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- الثوم - 1 فص
- البقدونس - عدد قليل من الأغصان
- الشبت - عدد قليل من الأغصان
- البيض - 2 قطعة.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الخضار والجبن مع بيض مسلوق ، وصفة بالصور:
1. اسلق البيض المسلوق. هناك العديد من الطرق المختلفة للقيام بذلك ، والتي يمكنك العثور عليها في صفحات الموقع. أنا أفضل استخدام الميكروويف أكثر. للقيام بذلك ، املأ كوبًا بالماء واترك بيضة واحدة حتى لا تتلف الصفار. ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة عند 850 كيلو وات.
2. قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات بحجم حوالي 1-1.5 سم ، وإذا كان من الصعب تقطيع الجبن ، انقعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة. سوف يتجمد قليلاً ، ويصبح أكثر كثافة ويمكن قصه بسهولة.
3. يغسل الخيار ويجفف ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة من 2-3 مم.
4. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح.
5. اغسل الفليفلة الحلوة وقطع الذيل وتنظيف البذور وتقطيعها إلى شرائح.
6. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما. قشر وقطّع الثوم.
7. اخلطي جميع المكونات في وعاء وتبليها بالملح وزيت الزيتون. اخلط جيدا. قسّم الخضار وسلطة الجبن الكريمي إلى سلطانيات وأضف بيضة مسلوقة إلى كل وجبة. هذا الطبق مثالي لوجبة الصباح أو العشاء في وقت متأخر من المساء.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة خضار طازجة ببيض مسلوق.
