الكستليتات هي الطعام الأكثر شيوعًا. يتم تحضيرها ببساطة ، المنتجات مطلوبة بأسعار معقولة ومناسبة لكل طبق جانبي. هناك العديد من الخيارات لإعدادها ، ولكن لا يعرف الجميع وصفة الجبن. هل نستعد؟
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكستليتات هي طبق فريد حقًا. لا يوجد طبق لحم آخر يمكن مقارنته به. وما لا يضاف إلى اللحم المفروم! يمكنك تجربة ما لا نهاية معهم ، وهو ما أفعله. ذهبت بهذه الطريقة وصنعت شرحات لحم الخنزير بالجبن القريش. تبين أن مذاق الطعام غريب إلى حد ما عن طعم اللحوم التقليدية ، في حين أن وجود الجبن لا يشعر به على الإطلاق ، والاتساق أكثر ليونة.
لا يتطلب الأمر الكثير من المهارة لصنع هذه الفطائر محلية الصنع اللذيذة والعصرية. كل ربة منزل ستتعامل مع وصفتها ، لأن تظل تقنية الإنتاج كما هي في الوصفة الأصلية. وربما للوهلة الأولى ، سيبدو هذا المزيج من المكونات غريبًا ، ولكن في الواقع ، بعد أن جربت مرة واحدة شرحات في هذا التصميم ، بالكاد يمكن لأي شخص طهيها بشكل مختلف. لقد اتضح أنها طرية وعصيرية لدرجة أنها تذوب في فمك!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 154 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 700-800 جم
- جبنة قريش - 250 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- ثوم - 2 أسافين
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
- زيت نباتي مكرر - للقلي
طهي شرحات اللحم بالجبن القريش
1. إذا تم تجميد لحم الخنزير ، فقم بإذابه أولاً. ثم يغسل ويقطع الفيلم مع الأوردة ويقطع إلى قطع. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع أيضًا. يجب أن تتناسب قطع اللحم والبصل مع عنق مفرمة اللحم. قشر الثوم أيضا.
إذا كنت لا تحب أو لا تستطيع أكل لحم الخنزير لأسباب صحية ، لأن هذا اللحم دهني جدا. ثم يمكنك استبداله بأي نظام غذائي آخر ، على سبيل المثال ، لحم العجل أو الدجاج أو الأرانب.
2. يلف اللحم والبصل في مفرمة اللحم ، ويمرر الثوم من خلال عصارة.
3. أضيفي الجبن القريش إلى اللحم المفروم. يمكن فركها مسبقًا من خلال غربال بحيث تصبح متجانسة ولا تشعر بها في الشرائح ، ولكن يمكنك تركها كما هي ، بحيث تظهر القطع الكاملة في الشرائح.
4. يخفق البيض في اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل المطحون.
5. يقلب الطعام جيداً حتى يصبح ناعماً. من الأفضل أن تفعل ذلك بيديك ، ويمرر اللحم المفروم بين أصابعك. يمكنك أيضًا خفق اللحم المفروم قليلًا والتقاطه ورفعه وإعادته بقوة إلى الوعاء. سيؤدي ذلك إلى إطلاق الغلوتين ، والذي سيجمع الفطائر بشكل أفضل ولن تتفكك في المقلاة.
6. تشكل الفطائر بشكل بيضاوي أو دائري. لمنع اللحمة المفرومة من الالتصاق بيديك ، قم بترطيب راحة يدك بشكل دوري بالماء البارد.
7. سخني مقلاة بالزيت وضعيها على النار حتى تقلى.
8. اقليهم على نار متوسطة حتى يتجدد لونهم قليلاً ويصبح لديهم قشرة مميزة ، ثم اقلبهم واطبخهم لنفس الفترة الزمنية.
9. قدمي شرحات جاهزة ساخنة مع أي طبق جانبي تريده. من اللذيذ استخدامها مع الثوم أو صلصة الطماطم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي شرحات اللحم البقري بالجبن القريش.
