طبق الإفطار الأكثر شعبية وبسيط ودسم ومثبت وسريع في الصباح هو عجة البيض. لإرضاء عائلتك بمجموعة متنوعة من الأذواق وعدم قضاء الكثير من الوقت في الطهي ، اصنع بيضًا مقليًا بالحليب والجبن. وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
عجة بالحليب والجبن هي وجبة فطور كلاسيكية. هذه الوصفة مثالية ليس فقط لوجبتك الصباحية ، ولكن أيضًا لوجبة غداء سريعة أو وجبة خفيفة خلال اليوم. تحظى هذه الوصفة بشعبية كبيرة بين الرياضيين أو الأشخاص الذين يقودون أسلوب حياة نشط. بعد كل شيء ، فإن محتوى البروتينات الأساسية والكربونات يشبع الجسم بالطاقة والحيوية حتى وقت الغداء. اليوم نقوم بإعداد البيض المقلي بالحليب والجبن بالطريقة الكلاسيكية - في مقلاة. ولكن وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك عمل عجة على البخار. للعثور على أفضل وصفة لنفسك ، تحتاج إلى تجربة عدة طرق.
كما ذكر أعلاه ، هذا الطبق مثالي لتناول الإفطار. لكن الأومليت لها موانع خاصة بها. المعدل اليومي للبيض للبالغين لا يزيد عن 3 قطع. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى تعطيل وظائف الكلى وزيادة مستويات الكوليسترول ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين. حسنًا ، وهذه نقطة لا تقل أهمية - العجة المطبوخة على البخار أكثر صحة من المقلية في المقلاة. يؤدي المستوى المرتفع من المواد المسرطنة التي يتم إطلاقها عند تسخين الزيت النباتي إلى تكوين خلايا سرطانية. على الرغم من أن العجة المقلية هي ألذ بكثير وأكثر دراية لمنطقتنا.
شاهد أيضًا كيفية صنع شرائح الدجاج المحشوة بالبيض والأعشاب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 136 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- جبنة صلبة - 40 جم
- زيت نباتي للقلي
- الحليب - 20 مل
تحضير البيض المقلي مع الحليب والجبن خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. صب الحليب في وعاء عميق وأضف القليل من الملح.
2. ثم أضيفي البيض واخفقي حتى تصبح ناعمة وسلسة. لا تحتاج للخفق بالخلاط. ما عليك سوى تحريك الطعام بمضرب أو شوكة.
3. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة وأضيفيها إلى كتلة العجة.
4. حرك الطعام لتوزيع الجبن بالتساوي.
5. صبي طبقة رقيقة من الزيت النباتي في المقلاة وسخنيها جيداً. العجة مقلية حصريا في زيت ساخن. يُسكب مزيج الأومليت ويقلب فوق المقلاة حتى ينتشر في جميع أنحاء القاع مثل الفطيرة. خففي الحرارة إلى أقل من المتوسط بقليل ، غطي المقلاة واقلي البيض بالحليب والجبن لمدة 5 دقائق ، حتى تتخثر تمامًا. قدمي الطبق الجاهز مباشرة بعد الطهي لأنه إنهم لا يطبخونها من أجل المستقبل.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع عجة بالجبن والحليب.
