وطبق جانبي ، وطبق مستقل ، وشهي ، وشهي ، وصحي ، وخفيف جدا. كل شيء عن يخنة الخضار الصيفية. استفد إلى أقصى حد من وقت الصيف وقم بطهي أطباق الخضار اللذيذة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
وصفة الحساء هذه مصنوعة من خضروات صيفية صغيرة تُباع بكثرة الآن. المكونات الرئيسية هي الكوسة والبطاطا. إنه مزيج رائع من الخضار الصغيرة الطرية والعصرية. بعد كل شيء ، عندما تتفتت البطاطس ، لن يكون الحساء لذيذًا بعد الآن. لا يوجد لحم في الطبق ، مما يسمح بتقديم أي منتجات كطبق جانبي: شرحات ، كرات اللحم ، شرائح اللحم ، السمك ، الفطر وأكثر من ذلك بكثير.
يمكن أن تكون اليخنات أي شيء تحبه كمنتجات إضافية. في هذه الحالة ، استخدمت الجزر والطماطم الصغيرة. ولكن هنا أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل والباذنجان والقرنبيط ، إلخ. يمكن تحضير مثل هذا الحساء المتنوع للأطفال من 7 أشهر ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تجاوز مثل هذا النظام الحراري مثل القلي ، وطهي المنتجات على الفور. وللأصغر ، يتم هرس المنتجات. يمكنك أيضًا تجربة هذا الطبق ، على سبيل المثال ، إذا أضفت القليل من الماء أو المرق إلى الحساء ، فيمكن إجراؤه كدورة أولى. ثم تحصل على شوربة سميكة ودسمة. بشكل عام ، يعد الحساء الصيفي للخضروات الصغيرة نجاحًا حقيقيًا في أوائل الصيف: لذيذ ، ومشرق ، وفيتامين ، وخفيف ، ولطيف … يمنحك ثراء تركيبة الخضار لشهر يونيو فرصة ممتازة لطهي أطباق رائعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 70.6 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس صغيرة - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي حساء الخضار الصيفي
1. تحضير جميع الخضار. قشر البطاطس والجزر. بعد ذلك ، اغسل جميع الخضروات واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قطع الطعام إلى حجم واحد ، على سبيل المثال ، إلى مكعبات بحجم 1 أو 5 سم أو 3 × 1 سم.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. نضع البطاطس المقلية مع الجزر. اضبطي الحرارة على درجة متوسطة واطهي الخضار حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
3. أضيفي كوسة الطماطم إلى البطاطس. يقلب ويقلى الطعام لمدة 5-7 دقائق أخرى.
4. بعد ذلك ، يضاف الثوم المقشر بالضغط والملح والفلفل المطحون وأي أعشاب وتوابل. قلبي المكونات واتركيها حتى تغلي ، خففي الحرارة واطهيها تحت غطاء مغلق لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية ، ولكن لا تتفتت. سيتم طهيها في العصير الخاص بها.إذا كنت تريد أن يكون الطبق غذائيًا ، ضع كل الخضروات في مقلاة ، واسكب القليل من الماء وابدأ فورًا في طهي الحساء.
5. ضعي الوجبة الجاهزة على طبق وقدميها. إذا لم تفرط في تعريضه للموقد ، فستبقى قطع الخضار سليمة ولن تتحول إلى كتلة متجانسة. قدميها دافئة مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي حساء الخضار الصيفي.
