وصفة خطوة بخطوة لطاجن المعكرونة مع تقنية الطبخ. وصفة الفيديو.
طاجن المعكرونة مع اليخنة هو طبق اقتصادي ولذيذ يسمح لك بتقديم المعكرونة بطريقة غير عادية. تقنية الطهي بسيطة للغاية ، وقائمة المكونات صغيرة ، ولكن في نفس الوقت ، يتضح أن الطعام جذاب بصريًا ، وله رائحة فاتحة للشهية ، ويرضي الجوع جيدًا.
أساس الطبق هو المعكرونة المسلوقة. يمكن أن يكون تنوعها وشكلها - يعتمد ذلك على تفضيلات الذوق الفردية. من المهم عدم الإفراط في طهيها والحفاظ على شكلها جيدًا. معكرونة القمح القاسي هي الخيار الأفضل. لها أعلى قيمة غذائية ويقل احتمال أن تؤدي إلى زيادة الوزن.
يمكن أن يحتوي الحساء على أي نوع من اللحوم - الدواجن والأرانب ولحم الخنزير. اختر حسب تفضيلاتك الخاصة. من المهم أن يكون المنتج ذا جودة عالية ولذيذ ولا يحتوي على مكونات خطرة. يمكنك أيضًا استخدام أي لحم مسلوق في ماء مملح مع أوراق الغار والبصل والفلفل الأسود لصنع أطباق المعكرونة باللحم المطهي.
يسمح لك السمك الأحمر المملح قليلاً بتنويع هذا الطبق وإضفاء لمسة خاصة عليه. يمكن أيضًا صنعه في المنزل من الذبيحة الطازجة ، مملحًا لمدة 12-24 ساعة بقليل من الملح وزيت عباد الشمس المكرر ، أو يمكنك شراء المنتج النهائي من السوبر ماركت.
تُستخدم الطماطم الموجودة في هذه الوصفة المطهية في طبق المعكرونة ليس فقط لتحسين المذاق ، ولكن أيضًا لتسهيل امتصاص الطعام على الجهاز الهضمي. يمكن أن يكون عددها كبيرًا ، ولكن من المهم أن تتذكر أن الرطوبة الزائدة التي يتم إطلاقها من هذا المنتج أثناء الخبز يمكن أن تفسد النتيجة.
المكونات المتبقية في طاجن المعكرونة المطهية مهمة أيضًا في هذا الطبق. يستخدم البيض لتشكيل الطاجن. تعمل القشدة الحامضة على تنعيم كل مكون وتعمل كموثق مع البيض. الخضار يحسن الذوق والرائحة. والجبن يسمح لك بعمل قشرة حارة على السطح.
نحن نقدم وصفة بسيطة لطاجن المعكرونة مع الحساء مع صورة.
شاهد أيضًا كيفية صنع طبق المعكرونة من لحم الخنزير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 180 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- معكرونة مسلوقة - 200 جم
- يخنة - 1/2 علبة
- طماطم - 1-2 قطعة.
- الخضر - 1/2 حفنة
- بيض - 3 قطع.
- مايونيز أو كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- جبنة صلبة - 50 جم
- سمك أحمر مملح قليلاً - 100 جم
طهي المعكرونة مع اليخنة خطوة بخطوة
1. قبل تحضير طاجن المكرونة باللحم المطهي ، اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المملح حتى تنضج ، ضعيها في مصفاة واتركي كل السائل يصفى. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. إذا كانت شديدة العصير ، فيجب إزالة البذور ، وترك اللب فقط للطبق. نضعها في وعاء عميق ، ونضيف إليها السمك الأحمر المفروم والحساء ، ونفككها إلى قطع صغيرة. يُسكب الشبت المفروم ويُخلط جيدًا.
2. ثم تضاف المكرونة المسلوقة وتخلط مرة أخرى.
3. حضري شكلاً مناسباً لطهي المعكرونة مع الحساء - واحدة كبيرة أو عدة صغيرة لتقديم الطبق في أجزاء. دهن من الداخل بالزيت النباتي المكرر. ضعي المعكرونة بالداخل.
4. يوضع البيض في وعاء منفصل ، ويضاف إليه الكريما الحامضة أو المايونيز ، ويضاف القليل ، إذا لزم الأمر ، ويخفق جيدًا باستخدام شوكة أو خفق أو خلاط.
5.صب خليط البيض الناتج في المعكرونة ووزعها بالتساوي.
6. افركي الجبنة القاسية على مبشرة خشنة ورشيها بالطبق المستقبلي من المعكرونة واليخنة.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي القالب المعبأ فيه. وقت الخبز 25-30 دقيقة. للحصول على قشرة بنية مقرمشة ، اقليها لمدة 3 دقائق تحت الشواية.
8. طاجن المعكرونة اللذيذ مع اليخنة في الفرن جاهز! يمكن تقديم هذا الطبق دافئًا وباردًا ، مزينًا بالأعشاب الطازجة مع الخضار الطازجة أو المخللات.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
1. طاجن مكرونة باللحم المفروم
