الفطائر … أوه ، لذيذة … وإذا كانت أيضًا بالفراولة ، وليست محشوة فحسب ، بل مخبوزة ، فهذه عمومًا طعام شهي غير مسبوق ، يستحيل مقاومته.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كانت الفطائر رمزًا لروسيا منذ زمن سحيق. بين الوثنيين ، لم يكن لشيء أن الفطيرة المستديرة والرودية تعني الشمس. وإذا كنت تتذكر أسبوع البان كيك الشهير مع أسبوع البان كيك. في الواقع ، امتصت الفطائر طاقة الشمس كثيرًا: كثير العصير ، رودي ، حار. هناك أنواع كثيرة جدا منهم. طرية جدا ولذيذة - فطائر الكاسترد. جميل وفاتح للشهية - مثقوب ومقرمش. لكني اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لم تعد زائدة عن الحاجة - الفطائر مع الخبز.
الفطائر مع الخبز هي عندما يتم خبز نوع من الحشو في العجين ، في دور أي شيء يمكن أن يعمل. يخبزون البقع مع البيض المسلوق المفروم والخضروات والفطر المفروم وشرائح الجبن والفواكه وغيرها من المنتجات. يمكنك طهي هذه الفطائر ليس فقط بدقيق القمح ، بل ستكون أيضًا لذيذة من الحنطة السوداء أو الجاودار أو دقيق الشوفان.
هناك عدة طرق لتحضير الخبز. الأول هو إضافة الحشوة إلى عجينة البان كيك. الثاني - أولاً ، صب العجينة في المقلاة ، ضعي الحشوة عليها واسكب العجين مرة أخرى. ثالثًا - نضع الحشوة أولاً في مقلاة ساخنة ، ثم نسكب العجين عليها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 303 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- طحين - 1 ملعقة كبيرة.
- مصل - 2 ملعقة كبيرة.
- بيض - 1 قطعة.
- سكر - 3-4 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- الفراولة - 15-20 التوت
صنع الفطائر بالفراولة المخبوزة
1. صب مصل اللبن والزيت النباتي في وعاء عميق لعجن العجين واخفق في بيضة. أضف أيضًا قليل من الملح والسكر.
2. اخفق أو استخدم الخلاط لخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
3. ثم نضيف الدقيق ببطء ونعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون قوام العجين مثل القشدة الحامضة السائلة جدًا. نظرًا لأن الفطيرة المخبوزة أصبحت بالفعل أثخن قليلاً من المعتاد ، بسبب الحشوة المخبوزة. وإذا كانت العجينة سميكة أيضًا ، فلن تحصل على فطيرة ، بل فطيرة كبيرة.
4. بحلول هذا الوقت ، قم بإعداد الفراولة: قم بتمزيق ذيولها ، واغسلها ، وجففها ، ثم قطعتها إلى حلقات رفيعة يبلغ سمكها حوالي 3 مم. قم أيضًا بتسخين المقلاة وادهنها بطبقة رقيقة من الزيت. يجب أن يتم ذلك في المرة الأولى فقط حتى لا تكون الفطيرة الأولى متكتلة. بعد ذلك ، اسكب جزءًا صغيرًا من العجين في قاع المقلاة باستخدام مغرفة. دعها تتدفق في دائرة وضع شرائح الفراولة عليها على الفور.
5. اسكبي المزيد من العجين فوق قطع الفراولة حتى تغلق التوت وأرسل المقلاة إلى الموقد.
6. اقلي الفطيرة على نار متوسطة على جانب واحد لمدة دقيقتين ، ثم اقلبها واخبزيها لنفس المدة. قدميها ساخنة مع أي مربى أو مربى أو كريمة حامضة ، إلخ. ومع ذلك ، فإن الفطيرة وحدها ستكون لذيذة للغاية. الشيء الوحيد هو أنه لا يخضع للحشو ، tk. لديها بالفعل ملء.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الفطائر من مخبوزات التوت.
