لمدة يوم من أيام الأسبوع ومناسبة احتفالية ، أوصي بتجربة طبق لذيذ حقًا على الطريقة الصينية - اللحم المقلي مع الفلفل. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
من السهل جدًا تحضير لحم الخنزير المقلي مع الفلفل الحلو في صلصة الصويا مع الخردل والأعشاب ، واتضح أن الطبق ملكي. الطبق الساخن ممتع للمذاق وخفيف على المعدة بسبب الفلفل الحلو ، والنباتات الخضراء تعطي نكهة لذيذة. سوف تشم رائحة الطبق الساخن النهائي للمنزل بأكمله ، والذي سيكون من المستحيل مقاومته.
بالنسبة للحوم المشوية الطرية ، اختر لحم الخنزير: العنق أو الكتف أو الظهر. لحم الخنزير أكثر ليونة من لحم البقر ، والطهي ليس صعبًا على الإطلاق. يمزج الفلفل الحلو مع اللحم. إذا لم يتوفر الفلفل الطازج ، استبدل الفلفل المخلل أو المجمد. يمكنك تجربة الوصفة وإضافة خضروات أخرى مثل الطماطم أو الباذنجان. سيكون الفطر والجزر والثوم وحبوب الذرة وما إلى ذلك إضافة لذيذة ، ويمكن أن يصبح الطبق النهائي طبقًا جيدًا ومستقلاً وليس مجرد إضافة إلى الطبق الجانبي. إنه مثالي بشكل خاص لتناول وجبة مسائية خفيفة.
شاهد أيضًا كيفية طهي اللحوم اليابانية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 269 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- فلفل حلو - 2 قطعة.
- الكزبرة - عدد قليل من الأغصان
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- ملح - 1 ملعقة صغيرة لا شريحة أو لتذوق
طبخ اللحم المقلي مع الفلفل الحلو خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل لحم الخنزير تحت الماء الجاري وجفف بمنشفة ورقية. قطع أي فائض (فيلم ، عروق ودهون) وتقطيعها إلى قطع مستطيلة.
2. في مقلاة ، سخني الزيت جيداً وضعي اللحم في طبقة واحدة. اقليها على مراحل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مما يغلق القطع ويحتفظ بكل العصير فيها. إذا وضعت كل اللحم في مقلاة دفعة واحدة ، فسيبدأ في الطهي ، مما يفقد عصارته.
3. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
4. في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي البصل حتى يصبح شفافًا.
5. اغسل وجفف الفليفلة بمنشفة قطنية. قم بإزالة القصبة وتنظيف صندوق البذور وقطع الحاجز. قطع الفاكهة إلى شرائح ، كما في الصورة.
6. اقلي الفليفلة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.
7. في مقلاة كبيرة ، يُمزج اللحم المشوي مع الفلفل الحلو والبصل. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا والخردل. يقلب ويقلى كل شيء معًا لمدة 5 دقائق.
8. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما. بالإضافة إلى الملح والفلفل ، يمكنك إضافة التوابل والأعشاب والأعشاب المفضلة لديك.
9. إرسال الخضر إلى المقلاة مع الطعام. يقلب ويقلى لمدة 2-3 دقائق ويقدم. يجب أن يقف اللحم المقلي مع الفلفل الحلو تحت الغطاء قليلاً ، كما هو ، حتى ينضج. ثم قدمها ساخنة وطازجة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي لحم الخنزير بالفلفل الحلو.
