نقدم انتباهكم إلى طبق جديد من اللحم المفروم. التحضير البسيط سيفوز حتى بالأكثر كسلاً. وصفة خطوة بخطوة مع صور شرائح الفطر.
اليوم سنقوم بطهي القطع. لكن ليس باللحم البسيط ، بل اللحم المفروم ، وحتى مع الفطر. وأنه ليس لديك هذا عندما يكون لديك لحم مفروم فقط في المنزل ، وتريد فقط شرائح ، وليس شرحات أو كرات اللحم.
سنطبخ حقًا من اللحم المفروم. وسيتضح أن طعم الطبق لا يمكن تمييزه عن القطع الحقيقية. لذلك ، يجب أن تكون هذه الوصفة بالتأكيد في كتاب الطبخ الخاص بك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 206 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- لحم مفروم - 600 جم
- فطر - 300 جم
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - عبوة واحدة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زعتر طازج أو مجفف
خطوة بخطوة طهي شرائح اللحم المفروم مع الفطر - وصفة بالصور
1. بالنسبة لهذا الطبق ، يجب أن يكون اللحم المفروم غير سائل ويجب طحنه جيدًا. خلاف ذلك ، ستشعر بالتأكيد بالفرق بين الأصل و "المزيف". لذلك ، اختر اللحم المفروم الذي تم شراؤه بدقة شديدة. وتمرر اللحم المفروم منزلي الصنع مرتين عبر مفرمة اللحم. نقطع الفطر إلى مكعبات ونقليها بالزيت النباتي حتى تنضج. لقد أخذنا الفطر ، لذا فإن وقت الطهي حرفياً 15 دقيقة. إذا كنت تأخذ فطر الغابة ، قم بغليها ، وبعد ذلك فقط تقلى. أضف الفطر إلى اللحم المفروم.
2. أضيفي البهارات وأوراق الزعتر إلى اللحم المفروم. ستضيف نكهة خاصة إلى اللحم. اخلطي اللحم المفروم جيداً. إذا كان لا يزال مائيًا ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. النشا أو الدقيق. اقرص الأجزاء من اللحم المفروم ولفها على شكل كرة ؛ الآن افرد هذه الكرة قدر الإمكان في راحة يدك. يمكنك وضع كرات اللحم في الطبق ، وفي الأعلى ضعها أسفل طبق آخر. اتضح أن هذه القطعة هنا.
3. اخفقي البيضة للحصول على القطع المزيفة مع القليل من الماء أو الحليب. اغمس اللحم في البيضة.
4. الآن قم بلف الفرم في فتات الخبز أو الدقيق. هناك بالفعل اختيارك.
5. ضعي الشرائح في مقلاة واقليها على نار متوسطة حتى تنضج من كل جانب. يصل اللحم المفروم إلى الجاهزية بسرعة.
6. أثناء القلي ، تقل شرائح اللحم المفروم قليلاً في الحجم ، وهذا أمر طبيعي. إذا كنت قد جعلتهم نحيفًا بدرجة كافية ، فسيبقون كما هو إلى حد كبير. حسنًا ، بشكل عام ، نطلب منك الذهاب إلى الطاولة لتذوق. بالعافية.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) قطع اللحم المفروم اللذيذة
2) قطع لحم مفروم بسيطة جدا ولذيذة
