فاتح للشهية ، ملون ، لذيذ ، رقيق ورقيق - عجة بالكريمة الحامضة مع الفلفل الحلو. مزيج مثالي من المنتجات التي تكمل بعضها البعض بشكل متناغم في طبق واحد. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الأومليت هو طبق مغذي ولذيذ يُطهى أيضًا بسرعة كافية ، مما يجعل من الممكن قضاء الوقت في مخاوف أخرى. هناك العديد من الخيارات لعمل عجة. هناك وصفات يتم فيها إضافة الحليب والمايونيز والقشدة الحامضة والماء والمرق إلى البيض … أقترح اليوم طهي عجة مع القشدة الحامضة ، والتي تبين أنها طرية وجيدة التهوية بشكل خاص. ولكن ، مثل العديد من الوصفات الأخرى ، يمكنك إضافة أي منتجات إليها: الخضار ، والجبن ، ومكونات اللحوم (الدجاج المسلوق ، ولحم الخنزير ، والنقانق ، واللحوم المدخنة …). هناك الكثير من الخيارات ، لذا يمكنك تجربة وصفات العجة الأصلية الخاصة بك والتوصل إليها. واليوم سنصنع عجة بالقشدة الحامضة ، نضيف الفلفل الحلو إلى الكتلة. هذه عجة لذيذة وسريعة بشكل لا يصدق وستكون إفطارًا مغذيًا أو عشاءًا شهيًا لجميع أفراد الأسرة.
اليوم سنطبخ عجة بالطريقة الكلاسيكية - تقلى في مقلاة. لكن يمكنك خبز الكثير في الفرن أو الميكروويف. سوف تتحول النسخة الغذائية من العجة إلى غلاية مزدوجة. إذا كنت تحضر عجة للأطفال ، فمن الأفضل استخدام فرن الميكروويف أو بخارها. إذا كنت ترغب في إضافة عجة الكثافة ، ثم صب الدقيق في الكتلة ، بومب - الصودا.
شاهد أيضًا كيفية صنع عجة اليقطين البخارية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 201 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- فلفل حلو - 0.5 قطعة.
- صودا الخبز - قرصة
- زيت نباتي للقلي
- ملح - قرصة
تحضير خطوة بخطوة للعجة مع القشدة الحامضة مع الفلفل الحلو ، وصفة مع صورة:
1. صب البيض في وعاء عميق.
2. أضف القليل من الملح وصودا الخبز إليهم.
3. اخلطي البيض بالشوكة حتى يصبح بياض البيض وصفار البيض كاملاً. لا تحتاج إلى التغلب على الكتلة بالخلاط. من الضروري فقط تحريك الخليط حتى يصبح ناعمًا.
4. أضف القشدة الحامضة إلى كتلة البيض.
5. تقليب الأطعمة وتوحيدها ونعومتها. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. الدقيق لجعل الأومليت أكثر كثافة وإشباعًا.
6. اغسل الفليفلة وجففها بمنشفة ورقية. انزع الساق وقطع الفلفل إلى نصفين. قم بإزالة صندوق البذور وقطع الحاجز. تقطع الفاكهة إلى شرائح بسمك 0.5 مم.
7. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. يُضاف الفلفل الحلو ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
8. نصب خليط البيض فوق الفلفل ولف المقلاة حتى تتوزع بالتساوي على القاع كله.
9. ضع المقلاة على الموقد وأشعل النار بدرجة حرارة أقل من المتوسط. غطي المقلاة بغطاء واطهي حتى يتخثر البيض. ستستغرق هذه العملية حوالي 5-7 دقائق. قدمي الأومليت النهائي مع الكريمة الحامضة مع الفلفل الحلو بعد الطهي ، لأنه ليس من المعتاد طهيه لاستخدامه في المستقبل.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع عجة منفوشة بالفلفل الحلو.
