شوي لحم الخنزير بالقرع … أعتقد أن الكثيرين سيحبون مزيج النكهة هذا ، خاصة أولئك الذين يحبون تناول وجبة دسمة ، بينما لا يخلون من الرغبة في القيام بذلك مع حصة من النكهة والجمال والرعاية الصحية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كلنا معتادون على طهي اللحم المشوي بالبطاطس. ولكن إذا استبدلت البطاطس المعتادة باليقطين ، فيمكن للطبق أن يفاجئ الأسرة وجميع الأكل. يكتسب اليقطين في شركة مع اللحوم طعمًا غير عادي وجديد ومميز تمامًا. هذا طبق مشرق وغير عادي وجذاب وصحي للغاية. بعد كل شيء ، سمع الكثير عن فوائد خصائص اليقطين ، في حين أن القليل منهم لديهم أي فكرة عن الشكل الذي يريدون رؤيته على مائدتهم. يعد الجمع بين الخضار في طبق واحد مع اللحم خيارًا رائعًا ، خاصةً لأولئك الذين قضوا عامًا مثمرًا في هذه الخضار. إذا كان لديك بضع قرع متبقي ، أقترح عليك طهي لحم الخنزير المطهي.
على الرغم من أنه يمكنك تنويع الوصفة إذا كنت ترغب في ذلك. خاصة إذا كنت لا ترغب في عمل المزيد من البطاطس المهروسة. ثم يمكنك إضافة بضع درنات إلى المكونات. سوف يتحول الطبق مع طعم ممتاز بنفس القدر. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الطبق مثاليًا للطهي في الأواني ، سواء المقسمة أو في مرجل كبير. ثم ستوفر الوقت تمامًا ، ولن تضطر إلى الوقوف على الموقد ومراقبة تقدم الطهي. ومع ذلك ، دعنا ننتقل إلى وصفة خطوة بخطوة مع الصور ونتقنها في الممارسة العملية. بعد كل شيء ، من الأفضل تجربة الطعام مرة واحدة بدلاً من قراءة صفاته الممتازة مائة مرة!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 225 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم
- اليقطين - 400 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 2 فصوص
- أي توابل وأعشاب - حسب الرغبة والتفضيل
وصفة خطوة بخطوة لحم الخنزير المشوي مع اليقطين:
1. يقشر اللحم من الفيلم والدهون. اشطفها تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى قطع بحجم 3 سم ، أما اليقطين ، فقم بما يلي: قشرها من القشرة الصلبة ، وقطع الألياف من الداخل ونظف البذور. ثم تقطع إلى مكعبات بحجم اللحم. يقشر البصل بالثوم ويقطع إلى شرائح ، لاحظ أنه بدلاً من لحم الخنزير ، فإن أي نوع آخر من اللحوم مناسب: لحم البقر ، الدجاج ، لحم العجل ، إلخ. ثم سوف يلين وسيكون من السهل قطعه.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. نضيف قطع اللحم ونشعل النار على نار عالية. اقليها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في نفس الوقت ، تأكد من أنها لا تحترق.
3. في نفس الوقت في مقلاة أخرى أو بعد تحميص اللحم ، قم بإعداد القرع. توضع في مقلاة ساخنة وتحمر على كل جانب حتى يتحول لونها إلى البني.
4. ثم اقلي البصل والثوم حتى يصبح شفافا.
5. يُمزج كل الطعام في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل.
6. تبليهم بالملح والفلفل المطحون. أضف أيضًا التوابل والأعشاب المفضلة لديك. فضلت استخدام الريحان المجفف والبقدونس.
7. صب 100 جرام من ماء الشرب في مقلاة واتركها حتى الغليان. قلبي ، غطي المقلاة بغطاء ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. قدمي الطبق النهائي ساخنًا مع طبقك الجانبي المفضل.
انظر أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي لحم الخنزير بالقرع.
