أتساءل كيف تطبخ البطة؟ أقترح عمل تحميص بالبط والبطاطا والخضروات. إذا كنت تحب الدواجن ذات العصير والرائحة مع أكثر أنواع البطاطس رقة ، فقد تم إعداد هذه الوصفة المشوية خصيصًا لك. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يمكن تحضير التحميص ببساطة من الخضار: البطاطس والجزر والكوسا والملفوف والباذنجان ، حسب الموسم. ويمكنك أن تحمص باللحوم ، وتحصل على طبق أكثر إرضاءً وتغذية. هذه ، بالطبع ، هي رغبة الطباخ ، لأن الشواء سيكون لذيذًا باللحم والخضروات فقط. يتم تحضير الشواء عن طريق قلي الطعام مسبقًا أم لا. إنه مصنوع في غلاية مزدوجة ، طباخ متعدد ، فرن ، موقد ، نار ، شواية. يعتمد طعم الطبق النهائي على طريقة الطهي المختارة. اليوم سنطبخ الشواء بالبط والبطاطا والخضروات على الموقد.
بالإضافة إلى الدواجن ، بالإضافة إلى البطاطس ، هناك جزر ، بصل ، فلفل رومي ، طماطم ، أعشاب ، ثوم ، والتي تحول الطبق إلى وجبة دسمة. تبين أن اللحم المصنوع من الريش يكون طريًا جدًا ومثيرًا للعصير ، ويتم نقع الخضار في عصير البط ، الذي يكتسبون منه طعمًا رائعًا! منتجات الطبق ميسورة التكلفة وبسيطة ، وعملية الطهي ليست معقدة على الإطلاق. أحد الشروط الرئيسية هو اختيار أدوات الطهي المناسبة ، لأن نتيجة الوجبة النهائية تعتمد عليها. لن تعمل أي مقلاة ، ولكن فقط بجدران سميكة وقاع: سيراميك ، حديد زهر ، بطة ، مرجل …
شاهد أيضًا كيفية طهي الشواء بالبط في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 325 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- بطة - 0.5 جثة
- ذرة - 1 أذن
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 3 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- فلفل حار - 0.5 قرون
طبخ مشوي خطوة بخطوة بالبط والبطاطس والخضروات ، وصفة بالصور:
1. اكشط جلد البط بإسفنجة حديدية لإزالة أي بقع سوداء محترقة ، إن وجدت. اغسل الطائر وجفف بمنشفة ورقية. قطعها إلى قطع متوسطة الحجم وإزالة الدهون الزائدة. حدد الأجزاء التي ستطبخ بها الشواء واترك الباقي جانبًا لطبق آخر.
2. قشر الجزر ، واغسله تحت الماء الجاري وجفف بمنشفة ورقية. تقطع الخضار الجذرية إلى قطع كبيرة.
3. يقشر البصل ويشطف ويقطع إلى مكعبات كبيرة.
4. قشر الفلفل الحلو والمر من صندوق البذور ، وقطع الفواصل وقطع: الفلفل الحلو إلى شرائح خشنة ، والفلفل الحار إلى حلقات رقيقة.
5. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى مكعبات.
6. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات.
7. صب الزيت النباتي في المقلاة وأضف قطع الدجاج. تقلى البط على نار متوسطة قليلاً على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. في مقلاة أخرى ، اقلي البصل والجزر.
9. اطوي البط المشوي في قدر كبيرة.
10. أضف الجزر والبصل المقلي إلى الدجاج.
11. ضعي الفليفلة الحلوة والطماطم والفلفل الحار وحبوب الذرة المقطعة من الكوز في المقلاة.
12. أضف البطاطس والملح والفلفل.
13. املأ الطعام بمياه الشرب وضع القدر على الموقد. يمكن أن تكون كمية الماء موجودة ، اعتمادًا على ما تريد الحصول على الطبق: الأول أو الثاني.
14. بعد الغليان ، يُطهى اللحم المشوي مع البط والبطاطا والخضروات ، ويُغطى على نار خفيفة لمدة 1 ، 5 ساعات.في نهاية الطهي ، قم بتتبيل الطعام بالثوم المفروم وأضف الأعشاب الطازجة أو المجمدة إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البط المشوي.
