العجة هي وجبة فطور شهية ولذيذة. هناك العديد من الخيارات لإعداده بحيث يجد كل آكل ما يناسب ذوقه. من بين العديد من أنواع هذا الطبق ، يزداد الطلب على عجة الطماطم والكوسة في موسم الصيف. دعونا نجهزها.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يبدأ كل شخص في الصباح بوجبة الإفطار التي يجب أن تكون دسمة وصحية ولذيذة. لأن الطعام الدسم سيسمح لك بالعمل والدراسة والتمرين دون التفكير في الطعام. سيكون محلول الصباح ممتازًا - عجة مع الكوسة والطماطم. الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة ومغذية ومرضية.
تحتوي هذه الخضار على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والنشا والألياف والأحماض. الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ومغذية. ولكن مثل غيرها من وصفات العجة ، هذا أيضا له خواصه وخصائصه الخاصة. قبل البدء في الطهي ، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة. أولاً ، يُنصح بأخذ الكوسة صغيرة الحجم وخضراء قليلاً. يتذوقون الطعم ويطبخون بشكل أسرع. ثانيًا ، في هذه الوصفة ، يتم قلي الكوسا مسبقًا ، لذا يجب تقطيعها بشكل خشن. ولكن يمكنك بشر الخضار وتخلط مع كتلة البيض. ثالثًا ، نظرًا لأن الكوسة لا تختلف في النكهة ، يمكن إضافة جميع أنواع الخضر وغيرها من المنتجات إلى العجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 72 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- الشبت - عدد قليل من الأغصان
طهي الأومليت مع الطماطم والكوسة خطوة بخطوة:
1. اغسل الكوسة ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وقطعها إلى حلقات بسمك 5 مم. إذا تم استخدام خضروات ناضجة ، فقم بتقشيرها أولاً وإزالة البذور الداخلية. لا تفعل ذلك مع الصغار ، اغسل الطماطم وجففها بمنشفة ورقية وقطعها إلى حلقات 5 مم.
2. يخفق البيض في وعاء ، ويتبل بالملح ويضاف إليه الشبت المفروم. يمكنك إضافة أي أنواع خضراء أخرى إذا أردت.
3. حرك كتلة البيض حتى تصبح ناعمة. لا تحتاج إلى خفقه بالخلاط ، فقط قلبه بشوكة لخلط صفار البيض مع البروتين.
4. ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي الزيت النباتي وضعي حلقات الكوسة. يُشعل النار على نار متوسطة ، ويُتبّل الكوسا بالملح ، ويُضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة ويُقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. اقلب الكوسة واتركها بنفس اللون الذهبي.
6. ثم أضيفي الطماطم المفرومة إلى الكوسة التي تقلى على جانب واحد لمدة دقيقة واحدة.
7. اقلب الطماطم واسكب البيض على الفور. ضعي الغطاء على المقلاة واقلي الأومليت على نار متوسطة حتى يتخثر البيض. بمجرد ضغط الكتلة ، أطفئ النار ، وأخرج المقلاة من الموقد وقدم الطعام على الطاولة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عجة مع الطماطم والكوسا والجبن في الفرن.
