طبق ساخن بسيط ولكنه حار ومتعدد الاستخدامات - لحم خنزير مطهي في أديكا. إذا كنت تحب اللحوم الحارة ، فخذ على متنها وصفة خطوة بخطوة مع صورة واستمتع بطبق لذيذ. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي لحم الخنزير المطهي خطوة بخطوة في أجيكا
- وصفة الفيديو
Adjika هو توابل قوقازي وطنية ممتازة لأي نوع من اللحوم. يمكن استخدامه في وقت واحد للتتبيل والصلصة ، ويمكن أيضًا اعتباره مجموعة من التوابل عند إعداد وجبات الطعام الشهية. لها رائحة حارة ونفاذة لاذعة ، مما يعطي طعمًا فريدًا ، والرائحة لن تترك أي شخص غير مبال. تحفز رائحة أريجيكا الشهية وتجعلك تأكل أكثر من المعتاد. في الوقت نفسه ، يحفز ويسرع ويحسن عملية الهضم في نفس الوقت. توابل الطعام بهذه التوابل الحارة ، لا داعي للقلق بشأن الإفراط في تناول الطعام ، لأنه بغض النظر عن كمية اللحوم التي تتناولها ، فسيتم امتصاص كل شيء ، ولن يسبب ثقلًا في المعدة ولن يتراكم في الدهون.
اليوم نقوم بإعداد يخنة مع الجديكا ، والتي يمكن تقديمها إما بدون طبق جانبي أو مع البطاطس المسلوقة أو السباغيتي أو الأرز أو الخضار المطهية. يتناسب هذا الطبق الرائع مع أي طبق جانبي. ينتمي الطبق إلى هذه الفئة من الوصفات المحببة من قبل ربات البيوت المشغولات والمبتدئين في الطهي. كل شيء سريع هنا ويتم استخدام الحد الأدنى من المكونات. ولكن إذا سمح الوقت ، يمكنك نقع اللحم مقدمًا قبل ساعات قليلة من بدء العملية. إذا كنت ترغب في ذلك وتذوق ، يمكنك إضافة الخضار والتوابل والأعشاب إلى الطبق حسب الرغبة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 206 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- Adjika - 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- ورقة الغار - 2 قطعة.
الطبخ خطوة بخطوة لحم الخنزير المطهي في أديكا ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل اللحم وجففه جيداً بمنشفة ورقية ، ثم أزل الغشاء الذي يحتوي على عروق وإذا كان هناك الكثير من الدهون ، قم بقطعه. ثم نقطع لحم الخنزير إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.
3. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً ويُضاف قطع اللحم.
4. سخني الحرارة العالية واقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. إذا خرج منه سائل ، فقم بتجميعه في كوب ، ثم استخدمه في الإطفاء.
5. إرسال البصل المفروم إلى المقلاة.
6. اتركي درجة الحرارة متوسطة واقلي اللحم والبصل لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
7. أضيفي الجرجير ، الملح ، الفلفل الأسود ، ورق الغار ، الفلفل إلى الطعام وقلبي. أضف بعض السائل إذا لزم الأمر. يُغلى ، يُقلل درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، يُغلق المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة في لحم الخنزير في أجيكا لمدة نصف ساعة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير المطهي في أديكا.
