يُعد البيض المخفوق والبطاطس طبقًا شهيًا يرضي ويلبي احتياجات الصباح لأي شخص. هذه هي الوجبة المثالية ، خاصة في الحياة اليومية عندما لا يتوفر وقت لإعداد وجبات لذيذة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إذا كنت لا تعرف ما يجب طهيه بسرعة ولذيذ ومرضي ومغذي ، فاختر البيض المخفوق والبطاطس. هذا طبق عالمي وبأسعار معقولة للجميع ، والذي ينوع قائمة الصباح أو المساء ، إلى جانب ذلك ، يمكنك تخيله وإضافة جميع أنواع المنتجات مثل البقدونس أو الشبت أو البصل أو البصل الأخضر أو الطماطم أو النقانق. أثناء الطهي ، ليس من الضروري صب البيض مع البيض المقلي ، إذا سئمت "عيون" البيض ، ثم تحضير عجة "مهروسة".
لهذه الوصفة ، استخدمت البطاطس الصغيرة لأن يمكن قليها بدون تقشير. وهو يستعد بشكل أسرع. ومع ذلك ، في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام الدرنات القديمة الثابتة. ولتسريع عملية الطهي ، اغلي البطاطس مقدمًا ، على سبيل المثال ، في المساء. ثم في الصباح سيكون من الضروري فقط قليها وطهي عجة البيض. الميزة الرئيسية لهذا الطبق أنه يشبع جيداً ، ويمنح القوة والطاقة طوال اليوم. والوصفة نفسها بسيطة للغاية بحيث يمكن لأي متخصص طهي مبتدئ التعامل معها ، ولن يستغرق تنفيذها الكثير من الوقت. بالتأكيد ، سيحب الكثيرون الطبق ، لذلك دعونا نبدأ الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 146 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة للبيض المخفوق ، بالإضافة إلى وقت سلق البطاطس
مكونات:
- البطاطا (الشباب في هذه الوصفة) - 2-3 قطع. (حسب الحجم)
- البيض - 2 قطعة.
- الشبت - حفنة صغيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
طهي البيض المقلي والبطاطس خطوة بخطوة:
1. اغسلي البطاطس ، ضعيها في قدر ، غطيها بالماء واتركيها على الموقد. بما أن الدرنات صغيرة ، فأنا لا أقشرها. إذا كنت تعمل بالفواكه القديمة ، يمكنك تقشيرها أو تركها في القشر. افعلها حسب رغبتك.
ملحوظة: ملح البطاطس في نهاية الطهي أو حتى عند القلي في مقلاة. لأن الملح يعزز تفكك الدرنات.
2. جرب جاهزية البطاطس مع ثقب المسواك ، يجب أن تدخل البطاطس بحرية. إذا كانت الدرنات صلبة ، فاستمر في الغليان. بعد إزالتها من الماء ، تبرد قليلاً حتى لا تحرق نفسك وتقطع. يمكن أن تكون طريقة القطع مختلفة: مكعبات ، قضبان ، شرائح.
3. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. نضيف البطاطس ونشعل النار على نار متوسطة.
4. تقلى البطاطس على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إذا لم تكن الدرنات مملحة أثناء الطهي ، فقم بتتبيلها بالملح الآن ، ولا تنسى الفلفل.
5. عندما تقلى البطاطس تمامًا ، اسكب البيض عليها وتبليها بالملح. أطبخ البيض المقلي مع البيض المقلي ، لكن يمكنك صنعه باستخدام الثرثرة. ثم نسكب البيض في وعاء عميق ونضع الملح ونقلب بشوكة ونصب فوق البطاطس قبل التقديم نرش الأومليت بالشبت المفروم ونقدمها على المائدة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي البيض المخفوق مع البطاطس والبصل.
