لتناول غداء أو عشاء دسم لجميع أفراد الأسرة ، فإن اليقطين المطهي باللحم مناسب. قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ ، لأنه بسيط جدا ولذيذ وصحي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
ربما سمعت الكثير عن الخصائص المفيدة لليقطين. ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يستخدمونه في نظامهم الغذائي ، وإذا استخدموه ، فعندئذٍ فقط في شكل عصيدة أو فطائر. ولكن يتم تحضير العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة من هذه الفاكهة البرتقالية. في السابق ، نظرنا بالفعل في الوصفات مع طاجن اليقطين والعصائر وغيرها من المخبوزات. اليوم أريد أن أقدم وصفة لمحبي اللحوم وأولئك الذين لديهم قرع من الحديقة. اليقطين المطهي باللحم وصفة فقط لأجلك. سنطبخه على الموقد ، لكن يمكنك أيضًا طهيه في الفرن بشكل لذيذ. على سبيل المثال ، اللحوم اللذيذة مع قطع اليقطين الرقيقة ستنتهي في الأواني.
اللحم المطهي مع اليقطين هو طعام شهي حقيقي لأولئك الذين يحبون مزيج "لذيذ-صحي-بسيط". تبين أن اليقطين المطبوخ لذيذ جدًا ، ويمنح اللحم طعمًا وطريًا أصليًا. الاتساق الفريد ونكهة اليقطين المميزة مع اللحوم شيء! من المهم أن يكون هذا المزيج مناسبًا لجميع الأجيال ، للبالغين والأطفال. الطبق مشرق للغاية وغير عادي ، سواء من حيث الذوق أو المظهر! اختياريًا ، لمزيد من الشبع ، يمكن استكمال الوجبة بالبطاطس والجزر والخضروات الأخرى. لا تنس أن تضيف البهارات والأعشاب التي من شأنها إثراء نكهة اللحم وإضفاء نكهة لذيذة على الطبق. البرباريس والزعتر والفلفل الحلو والثوم مثالية هنا … وتذكر الخصائص المفيدة للخضروات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 156 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- اللحوم (أي نوع) - 500 جم
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 2-3 فصوص
- بهارات وتوابل حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- اليقطين - 350 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
خطوة بخطوة طبخ اليقطين المطهي باللحم ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية. تقليم الدهون الزائدة وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأرسل اللحم للقلي. اقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. سيغلق العصير في اللحم ويمنعه من التدفق. خذ أي نوع من اللحوم. إذا كنت تريد المزيد من الوجبة الغذائية ، فاستخدم لحم العجل أو الديك الرومي أو الدواجن. للحصول على وجبة أكثر إشباعًا ومغذية ، قم بشراء لحم الخنزير أو لحم الضأن.
2. قشر اليقطين وقشر البذور بالألياف وقطّعها إلى قطع بنفس حجم اللحم. اقليه في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
3. يقطع البصل نصف حلقات ويقلى في مقلاة بالزيت حتى يصبح شفافاً.
4. في مقلاة واحدة ، يُمزج اللحم المقلي واليقطين والبصل. أضف الملح والفلفل الأسود والتوابل والأعشاب حسب الرغبة.
5. صب بعض الماء فقط لتغطية القاع. اغلي ، خففي درجة الحرارة إلى أدنى درجة ، اغلقوا المقلاة بغطاء واتركيهم على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. لا تبقي على النار لفترة أطول ، وإلا فإن اليقطين سوف يصبح طريًا ويتفكك ويتحول إلى تناسق هريس. قدمي اليقطين المطبوخ مع اللحم بمفرده أو مع طبق جانبي مثل البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي اللحم بالقرع.
