أتساءل كيف تطبخ لحم الدجاج؟ مزيج لذيذ - مرق الدجاج مع الفلفل والطماطم. هذا الحساء الصيفي سهل التحضير. كيفية صنعه ، سوف يخبرك بالتفصيل وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طبخ مرق الدجاج مع الفلفل والطماطم خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الدجاج المطبوخ مع الفلفل والطماطم في مقلاة في الصيف هو طبق مشرق ولذيذ. الوصفة بسيطة للغاية ويقوم العديد من ربات البيوت بإعدادها. ولكن إذا أضفت القليل من الفلفل الحار إلى الطبق ، فسوف يكتسب على الفور طعمًا حارًا حقيقيًا لبلد بعيد من المكسيك. يتم تحضير نفس الطبق ، من نفس المكونات الثلاثة - لحم الدجاج والفلفل والطماطم ، في المطبخ المكسيكي. لكنها أكثر حدة. لذلك ، سنقوم اليوم بإعداد طبق أساسي يستحق الاهتمام ، ويتضح مع طعم ماء مالح حلو وحامض وقليل على الطريقة المكسيكية. بالمناسبة ، في المكسيك ، يمكن استكمال هذا الطبق بجميع أنواع المنتجات الإضافية: الذرة والفطر والثوم والتوابل الساخنة الأخرى. لكن باقي المكونات ليست ضرورية في الوصفة.
كقاعدة للدجاج ، يمكنك أن تأخذ الذبيحة بأكملها أو أجزائها الفردية. ستعمل الأجنحة والفخذان والسيقان. على أي حال ، سيكون الطعام طريًا ومرضيًا. الخضار غنية بالعصير والدجاج طري مشبع برائحة الفلفل والبهارات. في قاع المقلاة ، تصنع الخضار صلصة دجاج وخضروات لذيذة تتناسب مع أي طبق جانبي. على الرغم من أن الطبق نفسه كان مرضيًا للغاية ، إلا أنه يمكن تقديمه بدون طبق جانبي. ألاحظ أنه حتى خارج موسم الصيف ، يمكنك تحضير مثل هذا الطبق من الخضار المجمدة. يمكن تجميد الفليفلة الحلوة والطماطم جيدًا. سيسمح لك ذلك بصنع حساء مماثل على مدار السنة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 146 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- دجاج - 0.5 ذبائح
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أحمر بلغاري حلو - 1-2 قطعة. حسب الحجم
- أعشاب وتوابل حسب الرغبة
- طماطم - 2-3 قطع. مقاس متوسط
- ثوم - 2 أسافين
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حار - 0.25 قرون
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
خطوة بخطوة طهي الدجاج المطهي بالفلفل والطماطم ، الوصفة بالصور:
1. قطع الدجاج على طول الحافة. ضعي جزءًا في الثلاجة لتحضير طبق آخر ، واغسلي الجزء الآخر تحت الماء الجاري ، ثم جففيه ومقطعيه إلى قطع متوسطة. يمكنك ترك الجلد أو إزالته. إنها مسألة ذوق. مع الجلد ، سيكون الطبق أكثر إشباعًا وسعرات حرارية أكثر ، وبدون دهون أقل. ضعي المقلاة على الموقد وأضيفي الزيت النباتي وسخنيها جيدًا. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. في مقلاة أخرى ، يُقلى البصل المفروم في نصف حلقات حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف الفلفل الحلو والفلفل الحار ، ويقطع إلى مكعبات أو عصي ، ويضاف الثوم المفروم ناعما.
3. اقلي الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأضيفي الأعشاب والتوابل والتوابل المفرومة ناعماً إلى المقلاة.
4. صب بعض ماء الشرب ، وحركه واتركه حتى يغلي.
5. في الأعلى ، ضعي قطع الدجاج المقلية ، وضعي عليها شرائح الطماطم. يُطهى الدجاج مع الفلفل والطماطم على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ويُغطى. قدمي الطعام الساخن بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مرق الدجاج مع الطماطم والكوسا.
