طريقة عمل مربى فيجوا بدون طهي ومع التعقيم بمفردها وبإضافات. أفضل 5 وصفات بالصور. تلميحات مفيدة. وصفات فيديو.
Feijoa عبارة عن فاكهة صغيرة ذات قشرة خضراء كثيفة وطعم حلو وحامض لطيف ورائحة رائعة. يضرب على الرفوف في أواخر الخريف. من اللذيذ تناول الطعام بمفرده. ولكن لا تقل عن ذلك من المربى العطرية اللذيذة والصحية. سيذكرك حصاد هذه الفاكهة الغريبة في فصل الشتاء بأيام الصيف المشمسة ويسعدك بمذاقها. سيكون المربى إضافة ممتازة للحلوى وسيمنحك الكثير من الفيتامينات والأحماض والمعادن والعناصر النزرة المفيدة.
Feijoa Jam - نصائح مفيدة
- Feijoa عبارة عن توت أخضر يشبه إلى حد ما الكيوي ، ومذاقه مثل الأناناس والفراولة في نفس الوقت.
- تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من اليود ومجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن المفيدة الأخرى. يحتوي بشكل خاص على الكثير من فيتامين سي.
- الثمار الناضجة طرية جدًا ، تتلف بسهولة وتتدهور بسرعة. لذلك ، غالبًا ما يتم بيعها غير ناضجة تمامًا.
- لتعظيم الخصائص المفيدة للفاكهة الصلبة ، اتركها لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج تمامًا. منذ النضج فيجوا ، هو أكثر صحة. يجب أن تكون طرية ولحمها يشبه الهلام.
- لا يتم طهي فيجوع كامل لانه التوت كبير. ومع ذلك ، فإن مظهر وطعم القطعة يعتمد على شكل وحجم الثمار المقطوعة.
- قبل سحق الثمار ، تتم إزالة جميع ذيولها أولاً.
- يمكنك طحن التوت بأي طريقة مناسبة: قم بالمرور عبر مفرمة اللحم بشواية كبيرة أو متوسطة ، استخدم الخلاط أو معالج الطعام. إذا لم يكن هناك مثل هذه الأجهزة الكهربائية ، فقم بطحن التوت من خلال غربال ناعم.
- 100 غرام من ثمار فيجوا تحتوي من 8 إلى 35 مل من اليود ، ومتطلبات اليود اليومية للشخص البالغ هي 0.15 مل فقط. لذلك ، تحتاج إلى تناول هذا المربى دون الإفراط في تناول الطعام ، حوالي 50-70 جرامًا في اليوم.
- يمكنك تعقيم البرطمانات والأغطية باستخدام الميكروويف أو الفرن أو الماء المغلي.
- تسير Feijoa بشكل جيد مع العديد من الإضافات: التوت البري ، التوت البري ، الموز ، الكمثرى ، البرتقال ، الليمون ، الجير. إضافة جيدة ستكون مبشورة الزنجبيل الطازج ، 1 لتر من المربى ، 1 ملعقة صغيرة كافية.
فيجوع المربى بدون طبخ
الوصفة جيدة لأنه لا يتم طهي أي شيء ، مما يعني أن جميع الفيتامينات ستبقى في التحضير بالكامل وفي الشتاء ستكون مصدرًا جيدًا لفيتامين سي واليود.
شاهد أيضًا كيفية صنع مربى الكوسة والليمون والبرتقال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 498 سعرة حرارية.
- حصص - 2 كجم
- وقت الطهي - 4 ساعات
مكونات:
- فيجوا - 1 كجم
- سكر - 1 كجم
صنع مربى فيجوا بدون طهي:
- اغسل الثمار وانزع الذيل من الجانبين.
- اطحن الفيجوا بطريقة مناسبة لعمل هريس.
- انقلي الثمار المفرومة إلى قدر وغطيها بالسكر.
- اترك الكتلة لمدة 2-3 ساعات ، ولكن يمكنك أيضًا قضاء الليل حتى يذوب السكر تمامًا.
- اغسل البرطمانات بصودا الخبز وعقمها على البخار أو في الفرن. اشطف الجفن واتركه يغلي.
- رتب المربى في برطمانات معقمة ، أغلق الأغطية واحفظها في الثلاجة.
فيجوع المربى مع التعقيم
مربى Feijoa لذيذ تذوقه مع الخبز الطازج والبسكويت والخبز محلي الصنع والبسكويت. يمكن استخدام الحلاوة في المخبوزات كملء للفطائر والفطائر والنفث.
مكونات:
- فيجوا - 1 كجم
- ماء مقطر - 200 مل
- ليمون - 1 قطعة.
- سكر - 800 جم
صنع مربى فيجوا بالتعقيم:
- اشطف الفيجوا تحت الماء الجاري ، وقطعيها إلى نصفين واستخدمي ملعقة صغيرة لإزالة اللب من جميع الأنصاف ، التي توضع في وعاء عميق ونظيف من الألومنيوم.
- نرش ثمار الفيجوا بالسكر ونقلب ونتركها تنقع لمدة 15-20 دقيقة.
- ثم انقله إلى الموقد وشغله على حرارة عالية.
- أضف الماء النظيف إلى الفاكهة.
- اغسل الليمون واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية واعصر العصير مباشرة في الوعاء مع لب الفيجوا.
- ابشر قشر الليمون على مبشرة ناعمة وأرسلها إلى جميع المنتجات.
- عندما يغلي الخليط ، قم بلف الموقد إلى مستوى متوسط واطبخ ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
- صب المربى في برطمانات معقمة مع مغرفة ، غطها بأغطية معدنية معقمة واتركها تنقع لمدة 10-15 دقيقة.
- ضع العلب في إناء عميق به ماء بحيث يكون المستوى 2-3 أصابع أسفل عنق العلب.
- يغلي على نار عالية ، خفف النار إلى متوسطة وبسترة المربى لمدة 20 دقيقة.
- استخدم الملقط لإزالة العلب من الماء المغلي وإغلاق الأغطية بمفتاح حماية.
- اقلب العلب رأسًا على عقب ، ولفها ببطانية صوفية وقم بتبريد الحفظ لمدة 2-3 أيام دون تغيير في درجة الحرارة.
- قم بتخزين مربى فيجوا في مكان بارد وجيد التهوية لمدة 1-1.5 سنة.
فيجوع خمس دقائق مربى
لا يخضع المربى الذي تبلغ مدته خمس دقائق إلى معالجة حرارية طويلة ، لذا يمكن استخدامه للأغراض الطبية. وهي تحتوي على كمية كبيرة من مركبات اليود العضوية.
مكونات:
- فيجوا - 1 كجم
- سكر - 1 كجم
- ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
صنع مربى فيجوا لمدة خمس دقائق:
- اغسل الثمار وقطع النورات الجافة ولفها في مفرمة اللحم.
- يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُحرّك حتى يبلل السكر ويُغلى.
- نضيف كتلة فيجوا المخفوقة إلى المقلاة ، ونغليها مع التحريك باستمرار.
- يغلي لمدة 5 دقائق ، مع إزالة الرغوة المتكونة على السطح.
- انقل المربى إلى برطمانات معقمة ولفها بأغطية نظيفة.
- لف البرطمانات في بطانية دافئة واتركها لتبرد ببطء.
فيجوع مربى بالجوز
تعتبر فاكهة فيجوا الاستوائية مفيدة بمفردها ، ومع الجوز ، سيكون الحصاد أكثر صحة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فصل الشتاء.
مكونات:
- فيجوا - 1 كجم
- سكر - 1 كجم
- الجوز المقشر - 100 جم
- ليمون - 0.5 قطعة.
صنع مربى فيجوا بالجوز:
- يُسكب الليمون بالماء المغلي لمدة دقيقتين ، ويُقطّع إلى قطع ويُنزع البذور.
- اغسلي الفيجوا وقطعيها إلى عدة قطع.
- اخلطي الفيجوة والليمون بالخلاط في البطاطس المهروسة.
- يُقلى الجوز قليلاً في مقلاة ويُثقب بالخلاط إلى فتات خشن أو يُقطع بالسكين.
- تُمزج الفيجوة المهروسة مع المكسرات ويُضاف السكر.
- يقلب ويترك في درجة حرارة الغرفة ليذوب السكر.
- انقل المربى لتنظيف البرطمانات واحفظه في مكان بارد.
فيجوع مربى الكمثرى
حصاد مربى فيجوا بالكمثرى سيحافظ على طعم الفاكهة ويعوض نقص اليود والفيتامينات في الجسم في فصل الشتاء ، عندما تنتشر الانفلونزا والسارس ونقص الفيتامينات. سيعمل المربى على تقوية جهاز المناعة وزيادة الكفاءة.
مكونات:
- فيجوا - 1 كجم
- الكمثرى - 2 قطعة.
- نبيذ أبيض شبه حلو - 100 مل
- سكر - 1 كجم
صنع مربى فيجوا بالكمثرى:
- اغسل الفاكهة وجففها واقطعها إلى نصفين ونظف اللب الذي تضعه في قدر.
- يُقشر الكمثرى ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُرسل إلى الفيجوا.
- صب النبيذ في الكتلة واشعلوا النار.
- يقلب باستمرار ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- أطفئي النار وأضيفي السكر وقلبي حتى يذوب.
- يُعاد القدر إلى النار ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
- صب مربى الكمثرى فيجوا في برطمانات معقمة ولفها بأغطية نظيفة.
وصفات الفيديو:
فيجوع المربى بدون طبخ لفصل الشتاء
فيجوع المربى والمربى
