وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل مكعبات ثلج بالحليب بالكاكاو والقرفة في المنزل. تركيبات المكونات والسعرات الحرارية والفيديو وصفة.
قالب ثلج … نستخدمه عادة لصنع مكعبات الثلج ، والتي نستخدمها لتبريد المشروبات بسرعة في يوم حار. لكن مجرد استخدام القوالب للمياه لا يعني أنه لا يمكن استخدامها مع مكونات أصلية أخرى. إمكانيات أداة المطبخ المبتكرة هذه لمجرد تجميد المياه لا تنتهي عند هذا الحد. لذلك أقترح استخدام هذا النموذج لتحضير مثلجات خاصة - مكعبات ثلج بالحليب مع الكاكاو والقرفة.
مكعبات الثلج هذه ، المضافة إلى مشروب نبيل ، لن تحط من مذاقها أبدًا. في يوم صيفي حار ، لن يتم استبدال هذه المكعبات بالبهجة والانتعاش. يتم تحضيرها بكل بساطة ، ما عليك سوى تحضير مشروبك المفضل ، وتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم صبه في قوالب وتجميده. التجارب التي لا نهاية لها ممكنة مع الوصفة. يمكنك تغيير كمية السكر وضبط تشبع الحليب بمسحوق الكاكاو وإضافة القهوة وأي توابل مع التوابل إلى المشروب.
انظر أيضًا إلى كيفية تجميد مكعبات القهوة المثلجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 254 سعرة حرارية.
- الحصص - 200 مل
- وقت الطهي - 10 دقائق من العمل النشط ، بالإضافة إلى وقت التصلب
مكونات:
- الحليب - 200 مل
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
تحضير مكعبات الحليب المثلج بالكاكاو والقرفة خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. صب مسحوق الكاكاو في وعاء التخمير.
2. ثم أضف السكر إلى الحاوية. يمكنك تغيير كمية السكر. لا يمكنك إضافته على الإطلاق أو تقليل الكمية إذا كنت تستخدم مسحوق الكاكاو الحلو.
3. صب مسحوق القرفة في الحاوية.
4. صب الحليب على الطعام.
5. ضع الحاوية على الموقد مع تسخين الفرن المتوسط.
6. عندما يسخن الحليب ، تتكون فقاعات على سطح الحليب.
7. قلّب الكاكاو من حين لآخر حتى يذوب تمامًا ولا يتكتّل. بمجرد أن يغلي الحليب ، سوف يرتفع بسرعة وقد يهرب. لذلك راقبوه حتى ترفع الشراب عن النار في الوقت المناسب.
8. بعد غليان الحليب ، اترك المشروب لينقع تحت الغطاء حتى يبرد تمامًا ويصل إلى درجة حرارة الغرفة. ثم صفيه من خلال غربال ناعم أو قماش قطني.
9. صب مشروب الكاكاو في صواني مكعبات الثلج. يمكن أن تكون هذه قوالب بلاستيكية أو قوالب سيليكون أو أكياس ثلج. قوالب حلوى السيليكون مناسبة أيضًا.
10. إرسال مكعبات ثلج حليب الكاكاو والقرفة إلى الفريزر. قم بتجميدها عند درجة حرارة لا تزيد عن -15 درجة. عندما يتم تجميدها تمامًا ، أخرجها من الحاوية ، وضعها في أكياس خاصة وأرسلها إلى الفريزر لمزيد من التخزين.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع قهوة مثلجة.
