أعلى 4 وصفات مع صورة لعمل كعكة الزنجبيل دون الخبز في المنزل. نصائح وأسرار الطهاة. وصفات فيديو.
هل تريد إرضاء أحبائك بحلوى لذيذة ، لكنك لا تريد أن تهتم بالمعجنات؟ ثم اصنع كعكة الزنجبيل بدون خبز. إنه سهل وبسيط التحضير ، بينما اتضح أنه طري ومرضي ولذيذ للغاية. أيضًا ، هذه الأطعمة الشهية مثالية للطهي في أيام الصيف الحارة ، عندما لا ترغب في تشغيل الفرن. والحلوى تبدو لطيفة للغاية ، ومذاقها يذكرنا بكعكة بانشو أو بينشر. لذلك ، إذا لم تكشف عن سر تحضيرها ، فلن يخمن أحد حتى أنها مصنوعة من خبز الزنجبيل.
الخفايا وأسرار الطبخ
- أي كعكات بالزنجبيل مناسبة للكيك ، تلك التي تحبها أكثر: الشوكولاتة ، الفانيليا ، المحشوة ، العسل ، الزنجبيل. يمكنك أيضًا صنع كعك الزنجبيل للتحلية بنفسك.
- اختر خبز الزنجبيل الطازج فقط. كلما كانت أكثر نعومة ونعومة ، ستبدو مثل البسكويت بعد التشريب بالقشدة.
- القشدة الحامضة أو الكاسترد ، الزبدة مع الحليب المكثف مثالية لتشريب خبز الزنجبيل.
- خذ القشدة الحامضة للكريمة من 20٪ دهن ، ولا تستبدل السكر البودرة بالسكر ، وإلا ستصبح الكريمة سائلة. إذا لم تكن الكريمة الحامضة دهنية بدرجة كافية ، أضف علبة من مثخن القشدة الحامضة. الكريمة الحامضة محلية الصنع تعمل بشكل جيد.
- استخدم المنكهات لجعل الكعكة أكثر إثارة. على سبيل المثال ، سيجعل الموز المنتج أحلى. إذا كنت تريد خيار حلوى حامضة قليلاً ، أضف الكيوي. سيضيف الأناناس المعلب العصير للمنتج ، وستضيف المكسرات المقلية الشبع. سيكون لذيذًا جدًا إضافة التوت المجفف أو المجفف بالشمس: الكرز والتوت البري والتوت البري.
- تزيين الكيك النهائي كما تريد. على سبيل المثال ، مع قطع الفاكهة ، رشها بفتات خبز الزنجبيل أو جوز الهند ، أو رشها بالفوندان ، أو الشوكولاتة المذابة ، أو صر الشوكولاتة.
لا كعكة خبز الزنجبيل المخبوزة
وصفة كعكة الزنجبيل بدون خبز. يكمن سر الذوق كله في خبز الزنجبيل بالشوكولاتة والقشدة الحامضة الخفيفة. تتحول الكعكة إلى مثل القشدة الحامضة. لذلك ، فإن الشيء الرئيسي هو منحه الوقت للشرب والنقع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 396 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- خبز الزنجبيل - 0.5 كجم
- كريمة حامضة - 500 جم
- كيوي - 2 قطعة.
- موز - 2 قطعة.
- سكر - 100 جم
صنع الكيك بدون خبز الزنجبيل:
- نقطع كعكات الزنجبيل بالطول إلى قطعتين لعمل أطباق مستديرة. وسحق واحد من خبز الزنجبيل في فتات.
- قشر وقطع الموز والكيوي: الموز إلى شرائح ، والكيوي إلى شرائح رفيعة.
- يُمزج القشدة الحامضة مع السكر ويُخفق جيدًا بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
- قم بتغطية القالب بالجوانب المنقسمة بطبقة تغليف ودهن الجزء السفلي بالقشدة.
- جمعي الكيك ، وضعي الطبقة الأولى من خبز الزنجبيل ، بإحكام قدر الإمكان لبعضهما البعض ودهني سطح "الكيك" بالقشدة الحامضة.
- ضعي الموز على الوجه وادهنه بطبقة من الكريم.
- ثم ضعي الطبقة التالية من خبز الزنجبيل وادهنها بالكريم.
- توضع شرائح الكيوي فوق كعك الزنجبيل وتُدهن بالقشدة الحامضة.
- ضعي الطبقة الثالثة من خبز الزنجبيل مع الفرشاة بالقشدة الحامضة.
- أرسل المنتج إلى الثلاجة للنقع لمدة 3 ساعات.
- ثم قم بإزالة الحلوى من القالب عن طريق قلبها على طبق وتقشير الغلاف البلاستيكي بعناية.
- نرش الكيكة بفتات خبز الزنجبيل ونزينها حسب رغبتك: رقائق الشوكولاتة والمكسرات المطحونة والثلج.
كعكة بدون خبز من خبز الزنجبيل والقشدة الحامضة
كعكة الزنجبيل مع الكريمة الحامضة بدون خبز بسيطة بشكل لا يصدق ، وجميع المنتجات التي تحتاجها بأسعار معقولة. في الوقت نفسه ، يتضح أن المنتج لذيذ ولذيذ. طعم الحلوى مشابه لكعكة Curly Pinscher أو أطلال إيرل. الشيء الرئيسي هو تحضير الكعكة مسبقًا بحيث تكون مشبعة جيدًا.
مكونات:
- خبز الزنجبيل - 600 جم
- كريمة حامضة 25٪ - 700 جم
- موز - 2 قطعة.
- سكر - 70 جم
- شوكولاتة داكنة - 100 جم
صنع كعكة بدون خبز من خبز الزنجبيل والقشدة الحامضة:
- تغلب على الكريمة الحامضة المبردة مع السكر بالخلاط لمدة 10 دقائق.
- قطّع كعك الزنجبيل بالطول إلى نصفين. إذا كانت صغيرة يمكنك تركها كاملة.
- قشر الموز وقطعه إلى شرائح ليست رفيعة جدًا.
- اغمس كل خبز زنجبيل في القشدة الحامضة وضعيها في طبقة واحدة على طبق. املأ الفراغات بقطع مكسورة من خبز الزنجبيل أو الكريمة.
- انشر شرائح الموز على كعك الزنجبيل وكرر طبقة خبز الزنجبيل في القشدة الحامضة مرة أخرى ، وفوق صف آخر من الموز.
- استمر في تبديل الطبقات ، مما يجعل الكعكة على شكل شريحة.
- ثم اتركيه منقوعًا لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- تُذوّب الشوكولاتة في حمام مائي ويُسكب فوق الكيك النهائي مع كريمة التزيين.
بدون خبز الزنجبيل المخبوز وكعكة الموز
كعكة محلية الصنع بدون خبز من خبز الزنجبيل والموز والقشدة الحامضة. هذه حلوى رائعة مع كريمة رقيقة ومتجددة الهواء ، حتى الأطفال يمكنهم طهيها.
مكونات:
- كريمة حامضة - 700 جم
- خبز الزنجبيل الشوكولاته - 600 جم
- موز - 2 قطعة.
- الجوز - 100 جم
- شوكولاتة المرة - 100 جرام
- سكر - 50 جم
صنع كعكة الزنجبيل والموز بدون خبز:
- اقلي الجوز في مقلاة جافة حتى يتحول لونها إلى أحمر خدود ورائحة لطيفة ومقرمشة ، حتى يتلاشى القشر بسهولة. ثم قطعها إلى فتات خشن بسكين.
- قشر الموز وقطّع إلى شرائح رفيعة.
- قطعي كعكات الزنجبيل الكبيرة إلى نصفين بالطول ، واستخدمي الصغيرة كاملة.
- اخفقي الكريمة الحامضة الباردة مع السكر بالخلاط على سرعة عالية لمدة 10-12 دقيقة حتى يزداد حجمها.
- في وعاء من الكريمة المخفوقة ، اغمس كل خبز الزنجبيل مع الموز والمكسرات وقلّب حتى تغطى جميع القطع بالكريمة.
- قم بتغطية طبق ذو قبة عميقة سعة 3 لتر بغشاء بلاستيكي بحيث تتدلى حواف السيلوفان لأسفل ، وتضع كتلة خبز الزنجبيل بأكملها بالكريمة.
- شد سطح الكيك المستقبلي بغشاء لاصق واترك الفراغ في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، ثم انقل الحلوى إلى الثلاجة لتنقع لمدة 5-6 ساعات.
- بعد فترة ، افتح حواف الفيلم اللاصق ، وقم بتغطية الوعاء بصحن مسطح واقلب الهيكل بحيث تكون الحلوى على الطاولة.
- قم بإزالة الحاوية التي كانت تحتوي على كعكة الزنجبيل ، ثم قم بإزالة طبقة التغليف بعناية وقم بتزيين الحلوى بالشوكولاتة المذابة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف.
بدون كعكة الزنجبيل المخبوزة مع الحليب المكثف
كعكة الزنجبيل مع الحليب المكثف بدون الخبز ستكون موضع تقدير من قبل عشاق الحلويات. سيستغرق تحضير الحلوى بضع دقائق ، مع تحقيق أقصى استفادة منها.
مكونات:
- خبز الزنجبيل - 8 قطع.
- حليب مكثف مسلوق - 5 ملاعق كبيرة
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
- الفواكه المسكرة - 30 جم
- الزبيب - 30 جم
- المكسرات - للزينة
- شوكولاتة داكنة - 100 جم
طهي كعكة من خبز الزنجبيل بدون الخبز بالحليب المكثف:
- قسّم كعك الزنجبيل إلى قطع صغيرة. من الأفضل تناول خبز الزنجبيل بنكهة النعناع ، بحيث يُطلق البرد الخفيف للنعناع حلاوة الكريمة.
- تُخفق الكريما الحامضة بالخلاط حتى يتضاعف حجمها ويضاف الحليب المكثف. يقلب الطعام لتشكيل كريمة ناعمة.
- يُسكب الكريم فوق كعك الزنجبيل المكسور ، ويُحرّك حتى تغلف الكريمة كل قطعة.
- أضف الفواكه المسكرة مع الزبيب إلى كعك الزنجبيل وقلّب.
- غطي قالب الكيك بغشاء بلاستيكي وضع فيه خبز الزنجبيل المليء بالكريمة. احك الكتلة بأكملها قليلاً وافرد قاع الكعكة للتخلص من أي فراغات.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات لينقع جيدًا.
- تُرفع الكعكة المنقوعة من البرد وتُقلب على طبق التقديم.
- تُزين بالشوكولاتة المذابة وتُرش بالمكسرات المحمصة المسحوقة.
