حساء ريفي سريع ومغذي ولذيذ مصنوع من مكونات متوفرة بسهولة. الطبخ سريع ، وتكاليف العمالة قليلة ، والطعم مذهل. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يربط أحد سكان المدينة القرية بالطبيعة ، والهواء النقي ، والمراهنة بالبط ، ومراعي الأبقار ، مع سقيفة من الخنازير الشريرة ، والديوك الفخورة ، وحياة بطيئة ومحسوبة. وتجدر الإشارة إلى أن الطعام في الريف لذيذ بشكل خاص. هذه أواني في الفرن ، خبز مقرمش دافئ ، زبدة حريرية ، إبريق من الحليب الدسم ، حزم من الثوم ، سلال من البطاطس والبصل ، لحم الخنزير المقدد … دعونا ننسى اليوم الوتيرة السريعة لصخب المدينة ونقوم بإعداد طبق بسيط وبسيط. حساء القرية السريع.
الفرق الخاص بين الغذاء الريفي هو القيمة الغذائية والشبع. لذلك ، طبخ أسلافنا البطاطس والخضروات والبيض والحساء … على شحم الخنزير أو الأوز أو دهن البط. علاوة على ذلك ، على عكس معتقدات خبراء التغذية اليوم ، لم تكن مغذية فحسب ، بل كانت مفيدة أيضًا. لأن الإنسان يحتاج إلى كمية معينة من الدهون لكي يكون فعالاً وحيوياً ولا يتجمد في البرد. ساعدت الدهون الجلد والشعر في الظهور بصحة جيدة وامتصاص الفيتامينات الموجودة في الأطعمة بشكل أفضل. لذلك ، فإن خصوصية هذا الحساء هي أن المنتجات مقلية قبل الطهي.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء زلابية بسيط.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 249 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 300 جم
- صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - عدد قليل من الأغصان
- شحم الخنزير - للقلي
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- فلفل حار - 0.5 قرون
- بطاطس - 3 قطع.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
إعداد خطوة بخطوة لشوربة بسيطة وسريعة على طراز القرية ، وصفة بالصورة:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية. تقطع أغشية الشحوم الزائدة وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
2. قشر الجزر واغسله وقطّع إلى قطع كبيرة.
3. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى 4-6 شرائح.
4. في قدر من الحديد الزهر ، أو مرجل أو أواني بطبقة غير لاصقة ، قم بإذابة شرائح لحم الخنزير المقدد. يمكنك إزالة اللحم المقدد المقلي من الأطباق أو تركه في الطبق حسب الرغبة. ضعي اللحم المحضر في وعاء واقليه على نار عالية حتى تتكون قشرة ذهبية ، والتي تغلق بسرعة حواف الألياف ويبقى اللحم طريًا ولذيذًا.
5. أرسل الجزر إلى المقلاة ، وخفف الحرارة إلى متوسطة واستمر في القلي حتى يصبح الجذر ذهبيًا قليلاً.
6. بعد ذلك ، أضيفي البطاطس وحركي وتقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. ضعي صلصة الطماطم والفلفل الحار المفروم ناعماً في قدر.
8. املأ الطعام بمياه الشرب واغليه. يتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود ويطهى حتى يكاد ينضج. ليونة الخضار.
9. قبل 15 دقيقة من تحضير الوجبة ، أضيفي أوراق الغار مع البازلاء البهارات إلى المقلاة ، و 5 دقائق قبل الخضار المقطعة. اسلقي حساءًا بسيطًا وسريعًا على الطراز الريفي وقدمه مع الكعك بالثوم أو الخبز الطازج.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع حساء لذيذ على طراز القرية.
