أقترح إعداد طبق يمكن تصنيفه على أنه يومي واحتفالي - سلطة من البيض والبصل. إنه طبق سهل التحضير وسهل التحضير مصنوع من المنتجات المتوفرة في الثلاجة لكل عائلة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كما يوحي اسم الوصفة ، تتميز سلطات البيض بنسبة عالية من البيض المسلوق. يمكن دمج البيض مع العديد من الأطعمة ، بحيث يمكن دمجهما مع أي شيء. تستخدم هذه الوصفة البسيطة فقط ريش البصل الأخضر. ومع ذلك ، يمكنك استكمالها بقطع من اللحوم أو منتجات اللحوم. شرائح السمك والمأكولات البحرية رائعة أيضًا. لن تكون الخضار أو الفطر أو الفاكهة زائدة عن الحاجة.
سلطة مغطاة بالمايونيز. ولكن يوجد هنا أيضًا مجموعة كبيرة من الصلصات. إذا كنت لا تحب أو لا تأكل الأطعمة الدهنية ، فيمكنك استخدام مزيج من القشدة الحامضة مع المايونيز والأعشاب. أو حتى تتبل بالزبادي قليل الدسم مع التوابل. يمكنك تقديم مثل هذه السلطة ببساطة عن طريق وضعها في أطباق عريضة مقسمة أو سلطانيات ، كما يتم تقديمها بشكل جميل في أكواب زجاجية أو أكواب شفافة ، ولكن سيكون من المثير للاهتمام وضعها في سلال مصنوعة من عجينة صغيرة أو عجينة choux.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 165 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق من غليان البيض ، و 10 دقائق لتقطيع السلطة ، بالإضافة إلى وقت تبريد البيض
مكونات:
- بيض - 5 قطع.
- بصل أخضر - حفنة
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- مايونيز - للتتبيل
طريقة عمل سلطة بسيطة من البيض والبصل
1. اغسل البصل الأخضر واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم نقطعها ناعما بسكين حاد ونضعها في وعاء السلطة.
2. اسلقي البيض حتى ينقع. للقيام بذلك ، اغمسهم في قدر مع الماء البارد ، أضف قليلًا من الملح ، وبعد الغليان ، يُطهى لمدة 8-10 دقائق. إذا تم هضم البيض ، سيتحول الصفار إلى زرقة ، وتصبح البروتينات مطاطية. بعد الغليان ، ضعي البيض في وعاء به ماء مثلج ليبرد جيدًا. ثم قشرهم وقطّعهم إلى مكعبات. أرسل إلى وعاء من البصل.
3. صب المايونيز في السلطة وتبليها بالملح. لا تصب الكثير من المايونيز دفعة واحدة ، حتى لا تتحول السلطة إلى سائل.
4. حرك الطعام لتوزيعه بالتساوي وتذوق السلطة ، أضف الملح حسب الحاجة واضبط النكهة على المذاق المرغوب.
5. تبرد السلطة المحضرة وتقدم مع أي قطعة لحم أو شريحة لحم سمك أو طبق جانبي من عصيدة أو إسباجيتي أو أرز.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي سلطة البيض بالبصل الأخضر.
