الفلفل المحشي دائما لذيذ ومرضي وجميل. أقترح طهي هذه الخضار مع الفطر المقلي وإرضاء أسرتك بعشاء لذيذ وشهي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يتم طهي الفلفل المحشي في أي وقت من السنة. الفلفل الحلو متاح على مدار السنة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت ربة منزل مقتصد ، فمن المحتمل أنك جمدت هذه الخضار لاستخدامها في المستقبل. إذا كنت مجرد طباخ مبتدئ ولم تصنع مثل هذه المخزونات ، فتأكد في العام المقبل من توفير بضعة كيلوغرامات من هذه الخضار لفصل الشتاء. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا تجميدها. للقيام بذلك ، من الضروري تنظيف الأجزاء الداخلية تمامًا وغسل الفلفل وتجفيفه جيدًا وتجميده. يمكنك حصادها كاملة أو تقطيعها إلى نصفين. يتيح لك الخيار الثاني توفير مساحة أكبر في الفريزر.
هناك العديد من الخيارات لصنع الفلفل الحلو. يمكن حشوها باللحوم مع الأرز والخضروات والخضروات بالفواكه والأسماك والحبوب مثل البرغل أو الكسكس وغيرها من المنتجات. أقترح اليوم ملئها بالفطر المقلي بالبصل والجبن. هذه وجبة خفيفة شهية ولذيذة ومرضية إلى حد ما ، وهي مناسبة ليس فقط لتناول العشاء العائلي ، ولكن أيضًا للاحتفال بالعيد. لذلك ، إذا كنت مشغولًا بالبحث عن وصفات رأس السنة الجديدة ، فسيكون هذا الطبق هو الطريق الصحيح. تبدو جميلة وأنيقة ، وذوقها رقيق ولاذع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 195 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- الفطر - 1 كجم
- بصل - 2 قطعة.
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- فلفل أحمر حلو - 5 قطع.
- جبنة صلبة - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ الفلفل المحشي بالفطر
1. اغسل الفطر ، وجفف وقطّع إلى مكعبات أو شرائط. بدلاً من الفطر ، فطر المحار مثالي لهذه الوصفة.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات أو يقطع إلى مكعبات.
3. ضع المقلاة على الموقد. يُسكب الزيت النباتي ويُقلى الفطر والبصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبليهم بالملح والفلفل الأسود. أثناء القلي ، يفرز الفطر سائلًا ، ويمكن تصريفه أو تبخيره على حرارة عالية. على سبيل المثال ، أفرغه ، ثم استخدمه لصنع أي صلصات أو مرق. في هذه الوصفة ، على سبيل المثال ، يمكنك استخدام هذا السائل عن طريق سكبه في كل حبة فلفل. ثم سوف تكون الحشوة أكثر ليونة.
4. اغسل الفلفل وأزل البذور وقطّعها إلى نصفين وضعها في طبق فرن. إذا كنت تستخدم الفلفل المجمد ، فلن تحتاج إلى إذابة الثلج منه ، فسوف يذوب أثناء الطهي.
5. املأ كل حبة فلفل بالفطر المقلي والبصل.
6. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ويوضع فوق كل حبة فلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن بشر الجبن على مبشرة خشنة.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركي الفلفل ليخبز لمدة 45 دقيقة. يمكن تقديمها ساخنة وباردة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الفلفل المحشو بالفطر والأرز مع طبق جانبي نباتي:
