الكوسة من الخضروات المفضلة لدى الكثيرين. يتم تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والصحية منه. بالإضافة إلى قليها في مقلاة وتخبزها في الفرن ، يمكن حصاد الخضار لاستخدامها في المستقبل ، على سبيل المثال ، يشو اللذيذ وفيتامين الكوسة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
Lecho هو طبق مجري شهير ، تم تحضيره في الأصل حصريًا من الفلفل. لكن في بلدنا ، تغير هذا الحفظ كثيرًا لدرجة أنه يكاد يكون من المستحيل العثور على الوصفة الأصلية. أقترح طهي هذه الوصفة على أساس lecho من الفلفل ، لكن استبدال الفلفل بالباذنجان فقط. يصعب وصف تحضير قطعة العمل هذه. تُقطع جميع الخضروات وتُطهى على نار خفيفة في قدر ، وبعد ذلك تُسكب الكتلة النباتية في أوعية معقمة تُلف بأغطية. حتى الطاهي الذي لم يسبق له تحضير مثل هذه الاستعدادات سيكون قادرًا على التعامل مع مثل هذا الطبق البسيط.
الجيد في هذه الوصفة أنه وفقًا لهذه الوصفة يمكنك طهي الخضار في أي وقت من السنة ، واستخدامها كوجبة خفيفة أو يخنة ساخنة. لن تكون هذه الوصفة غير ضرورية سواء في الصيف أو الشتاء. هذه المقبلات في صناديقنا سوف ترضي بالتأكيد كل من تذوقها. يشبه طعم الاسكواش ليتشو إلى حد كبير الكافيار أو السلطة أو المقبلات. يتناسب Lecho بشكل جيد مع أي أطباق اللحوم ، ومع ذلك ، فإن المنتج نفسه هو وجبة خفيفة مستقلة لا تشوبها شائبة في أي موسم. وأيضًا ، سيساعد هذا الحفظ خلال أيام الصيام ، لتحل محل الوجبة الرئيسية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 50 سعرة حرارية.
- حصص - 2 علب 0.5 مل
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- طماطم - 700 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- الزيت النباتي - 0.5 ملعقة كبيرة.
- خل المائدة - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ، 5 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ ليتشو من الكوسة
1. اغسلي الطماطم تحت الماء الجاري ، وجففيها بمنشفة ورقية ولفيها خلال مفرمة اللحم أو اخفقيها بالخلاط. يجب أن يكون لديك كتلة سائلة متجانسة. إذا كان عصير الطماطم متاحًا ، يمكنك استخدامه.
2. اغسل وجفف الحانات. قطع الأطراف وقطع الفاكهة إلى قطع طويلة. على الرغم من أن طريقة التقطيع غير مهمة تمامًا ، يمكن تقطيع الكوسة إلى مكعبات وشرائح وأشكال أخرى مناسبة.
3. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. قشر واشطف الثوم أيضًا.
4. ضعي الكوسة المقطعة في قدر من الطماطم الملتوية.
5. يضاف إليها البصل المفروم.
6. يقلب المنتجات ويوضع على النار. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى تحت غطاء مغلق لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح الكوسة طرية ، لكن لا تتحول إلى عصيدة. يجب أن يحافظوا على شكلهم.
7. ثم قم بتتبيل الطعام بالثوم الذي يمر عبر مكبس. تصحيح الطعم بالملح ، صب الخل والزيت النباتي.
8. سخني كتلة الخضار لمدة 3 دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار. بحلول هذا الوقت ، قم بإعداد الجرار المعقمة ذات الأغطية ، والتي تضع فيها الكوسة lecho. أغلق البرطمانات واقلبها ثم ضعها على الأغطية ولفها ببطانية واتركها لتبرد تمامًا. قم بتخزين التعليب في مكان مناسب في درجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسة ليتشو لفصل الشتاء.
[media =
