كيف تصنع كومبوت الكمثرى؟ كيفية تعقيم الجرار كومبوت؟ أسرار وخواص. أفضل 4 وصفات. وصفات فيديو.
كومبوت الكمثرى مع البرتقال
كومبوت الكمثرى والبرتقال لفصل الشتاء في أي وقت من السنة سوف يسعد الأطفال والكبار على حد سواء بطعم غير مسبوق. بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة التي تقوي الجسم.
مكونات:
- الكمثرى (كبير) - 8 قطع.
- برتقالي - 4 قطع.
- ماء - 1.5 لتر
- عسل خفيف - 2 ملاعق كبيرة
- فانيلين - قرصة
- قرفة مطحونة - رشة
- قرنفل - 5 براعم
- النعناع - زوجان من الأغصان
تحضير كومبوت الكمثرى مع البرتقال خطوة بخطوة:
- اغسلي البرتقال وضعيه في الماء المغلي لمدة دقيقة. ثم انقلهم على الفور إلى الماء البارد. هذا الإجراء سيزيل المرارة من الحماس.
- قطعي ثمار الحمضيات إلى نصفين واعصري العصير منها.
- يقشر اللب المتبقي ويقطع إلى شرائح رفيعة.
- اغسل الكمثرى وقشرها ولبها.
- قطّعي الفاكهة إلى أسافين ورشيها بعصير البرتقال المصفى. خلاف ذلك ، فإن لب الكمثرى سوف يغمق.
- قم بغلي الماء في قدر وخفض قشر البرتقال. اغليها لمدة 3 دقائق.
- أضف أسافين الكمثرى بعد الحماس. نضيف الفانيلين والقرنفل والنعناع والقرفة. اسلقي الفاكهة على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد تماماً.
- يصفى المرق ويضاف العسل ويقلب.
- اغمس الكمثرى فيه واسكب عصير البرتقال.
- دع الكومبوت يقف لمدة 3 ساعات في البرد.
كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء بدون تعقيم
كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء بدون تعقيم سهل التحضير. في الوقت نفسه ، اتضح أنه عبق بشكل لا يصدق. مزيج من الفواكه والنعناع والفانيليا يعطي المشروب رائحة لذيذة.
مكونات:
- الكمثرى - 8 قطع.
- سكر - 300 جم
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة
- النعناع - اثنين من الأغصان
تحضير كومبوت الكمثرى خطوة بخطوة لفصل الشتاء بدون تعقيم:
- اغسلي الثمار وقطعيها إلى نصفين. انزع الذيل واقطع المركز.
- املأ الوسط بالماء واتركه يغلي ويصفى.
- احتفظ بشرائح الكمثرى في الماء المحمض حتى لا تتحول إلى اللون الأسود.
- يُسكب الكمثرى في الجرة ، ويُسكب الشراب المطبوخ من القلوب والماء النظيف.
- ثم صب هذا السائل في قدر نظيفة.
- أضف السكر والشراب إليها واتركها حتى الغليان.
- تُسكب شرائح الكمثرى وورقة النعناع والفانيلين في الماء وتُغلى لمدة 10 دقائق.
- رتب شرائح الكمثرى في برطمانات معقمة واملأها بشراب المغلي وأضف حامض الستريك.
- قم بلفها بأغطية ، ولفها في بطانية دافئة واتركها حتى تبرد.
كومبوت الكمثرى المجفف
إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير كومبوت الكمثرى الطازج لفصل الشتاء ، فاستخدم الفواكه المجففة. تبين أن المشروب خفيف ، بدون حموضة ، برائحة لطيفة وفاتحة للشهية. مكونات:
- الكمثرى المجففة - 250 جم
- سكر - 2/3 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 لتر
تحضير كومبوت الكمثرى المجفف خطوة بخطوة:
- اغسل الكمثرى المجففة وضعها في برطمانات معقمة.
- قم بغلي الماء وصب الماء المغلي فوق الكمثرى إلى أعلى البرطمان. اتركيهم لمدة نصف ساعة.
- يُصفّى الماء الحالي ويُضاف السكر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب.
- بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- يُسكب الشراب فوق الكمثرى ويُغلق بغطاء معدني.
- اقلب الحاوية وقم بتغطيتها ببطانية. اتركيه ليبرد تمامًا.
وصفات الفيديو:
