كثير من الناس يحبون شوربة الدجاج ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ، سهلة الهضم ، صحية ومغذية. وإذا تم استكمالها أيضًا بالخضروات ، فهي مجرد يخنة علاجية. لنطبخ حساء الخضار على أجنحة الدجاج.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هناك العديد من الوصفات للدواجن. هذا دجاج مقلي ومخبوز ومسلوق. لكن الأكثر شيوعًا بين ربات البيوت هي الدورات الأولى المطبوخة في مرق الدجاج. يتم طهي حساء الدجاج بعدة طرق. في أغلب الأحيان ، تضاف إليها الشعيرية والأرز والمعكرونة. لكنني أقترح اليوم الابتعاد عن الحبوب والمعكرونة ، وطهي حساء الشودر حصريًا على الخضار. وإدخال الجديكا سيعطي طعمًا خاصًا للحساء.
يتم تحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة ، لكن على الرغم من ذلك ، فقد اتضح أنه لذيذ وغني. يمتص الجسم هذا الحساء بسهولة ، فهو يحتوي على دهون خفيفة ، لذلك غالبًا ما يستهلكه الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، كوقاية من التهاب المعدة. أيضًا ، الدورة الأولى مناسبة للسيدات اللائي يعتنين بشخصياتهن. نظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية في حساء الشودر منخفض ، فإن 100 جرام من أجنحة الدجاج تحتوي فقط على 12 جرامًا من الدهون. لذلك يمكن تصنيف هذا الحساء كوجبة غذائية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يساعد الجسم على التعافي من نزلات البرد. تحتوي مرق الدجاج على الكثير من العناصر المفيدة التي لها خصائص مضادة للالتهابات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 45 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- أجنحة دجاج - 5 قطع.
- ملفوف أبيض - 300 جم
- بطاطس - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- Adjika - 3-4 ملاعق كبيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ شوربة جناح الخضار:
1. تحضير جميع الخضار. اغسل الملفوف الأبيض وقطعه إلى شرائح رفيعة. قشر البطاطس بالجزر واغسلها وقطّعها إلى مكعبات: بطاطس أكبر ، جزر أصغر. على الرغم من ذلك ، افعل ذلك عندما يكون المرق قد تم طهيه بالفعل حتى لا تتأثر الخضروات.
2. اغسلي الأجنحة وضعيها في قدر. إذا كان لديهم ريش لم يتم اقتلاعه ، فقم بإزالته. يمكنك تقطيعها إلى كتائب ، إلى شرائح أصغر. املأها بماء الشرب ، ضعي البصل المقشر واطهي المرق لمدة 45-50 دقيقة. عندما يغلي الماء ، خففي درجة الحرارة وأزيلي الرغوة من على السطح وإلا ستصبح المرق عكرًا. ينضج المرق طوال الوقت على نار خفيفة ، وإزالة الضوضاء بشكل دوري.
3. بعد فترة زمنية معينة ، قم بإزالة البصل من المرق. لقد تخلت بالفعل عن جميع العصائر والروائح. أضف البطاطس والجزر واشعل شعلة كبيرة.
4. اغلي ، خففي الحرارة ، اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الملفوف المبشور. ضع أوراق الغار والفلفل.
5. ضع ملحق التالي.
6. يقلب ، حتى يغلي ويطهى الطعام لمدة 5 دقائق أخرى. تذوق الحساء واضبط النكهة بإضافة الملح والفلفل المطحون. اتركها تغلي لبضع دقائق أخرى وأطفئ الموقد. ضع الغطاء على القدر واترك المرق منقوعًا لمدة 15 دقيقة للحصول على شوربة أكثر ثراءً.
بعد هذا الوقت ، اسكبيها في أوعية وقدميها على طاولة الطعام. قدمها بشكل لذيذ مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. يمكنك أيضًا وضع نصف بيضة مسلوقة في كل وجبة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع حساء بأجنحة الدجاج وفطائر البطاطس.
