إذا كنت لا تعرف كيفية تنويع عشاءك ، فقم بإعداد سلطة بسيطة ولذيذة وصحية مع السمك والبيض. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام الأطعمة المعلبة ، المألوفة لدى الجميع ، كأسماك ، ولكن يتم استخدام شرائح السمك المقلية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
من وقت لآخر ، يواجه كل منا إعداد السلطات. نادرًا ما يطبخهم شخص ما ، فقط بضع مرات في السنة ، والبعض لا يستطيع تخيل نظامهم الغذائي بدونهم. من بين مجموعة متنوعة من خيارات السلطة ، تعتبر الأسماك الأقل استخدامًا لسبب ما. على الرغم من استخدامه ، إلا أنه يستخدم كغذاء معلب. لكن فيليه مقلية ليست شائعة. وإن كان عبثا! بالطبع ، سوف يستغرق الأمر مزيدًا من الوقت لإعداد مثل هذه السلطة. لكن النتيجة والطعم والفوائد ستكون أيضًا أفضل بكثير. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك وقت لمثل هذه الروائع الطهوية ، فيمكنك استبدال السمك المقلي بأي سمك معلب في العصير الخاص بك. لكن السلطة لن تكون دافئة بعد ذلك.
للقلي في السلطة ، يمكنك استخدام أي سمك فيليه. قدمي مثل هذا الطبق مباشرة بعد الطهي ، بينما شرائح السمك لا تزال ساخنة. توضع مكونات الطبق على طبق مسطح ، في طبقات ، فوق بعضها البعض. عادة ، يتم تحضير هذه السلطة في أجزاء لكل آكل. لخلع الملابس ، يتم استخدام صلصة معقدة مكونة من الخردل وزيت الزيتون وصلصة الصويا هنا. ومع ذلك ، قد تكون صلصة الصويا وحدها كافية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 121 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- أوراق الخس - 3 أوراق
- فيليه السمك - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- خبز محمص - 50 جم
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة
- خردل - 1/3 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
تحضير سلطة دافئة بالسمك والبيض
1. اغسل شرائح السمك تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قطّعها إلى أجزاء متوسطة الحجم حتى لا تضطر إلى تقطيعها بعد القلي. إذا كان لديك سمكة كاملة ، فقم بتقطيعها وتقشيرها وتفكيكها إلى شرائح. ثم سخني المقلاة جيداً بالزيت النباتي وضعي الشرائح في القلي. تبليها برفق بالملح. على نار متوسطة ، اقلي السمك بسرعة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تتركه على الموقد لفترة طويلة. الفيليه رقيق جدًا ، لذا فهو يشوي بسرعة. خلاف ذلك ، يمكنك تجفيفه ، مما يفسد طعم الطبق.
2. بحلول هذا الوقت ، قم بإعداد بقية الطعام. اغسل أوراق الخس واتركها حتى تجف بمنشفة قطنية. مزقها بيديك وضعها على طبق.
3. وزعي السمك المقلي على الوجه.
4. بيض مسلوق ويوضع في الثلاجة. ثم قشرها وقطعيها إلى 4 أجزاء. ضعهم على طبق في السلطة.
5. أضف الخبز المحمص. يمكنك شراء الخبز الجاهز أو شرائح الخبز الجاف بنفسك في المقلاة.
6. يُمزج الخردل وصلصة الصويا وزيت الزيتون في قدر صغيرة. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويصب فوق السلطة.
7. يقدم مباشرة بعد الطهي. ليس من المعتاد تحضير مثل هذه السلطة للاستخدام المستقبلي ، لأن ستبدأ أوراق الخس في الذبول ، وتبرد الأسماك ، ويتشقق البيض. يمكنك استخدام مثل هذه السلطة كوجبة عشاء كاملة مستقلة. إنه مرضي ومغذي للغاية.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة من الأسماك والبيض المعلب.
[وسائل الإعلام =
