اليقطين هو أصح الخضروات التي يجب أن تكون موجودة في نظامنا الغذائي. ولكن في أغلب الأحيان يتم صنع العصيدة منه ، والتي سئم منها الكثيرون بالفعل. لذلك أقترح سلطة بسيطة وسهلة ولذيذة وصحية مع القرع والشمندر.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اليقطين هو المنتج الأكثر تنوعًا. إنه صحي ولذيذ ، يمكن أن يكون أساسًا للحلويات أو طبقًا رئيسيًا أو مكونًا للسلطات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم بيعه على مدار السنة وغير باهظ الثمن ، مما يسمح لك بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق منه. سنخصص هذا الاستعراض لسلطة لذيذة على أساسها. للقيام بذلك ، يجب غلي اليقطين أو خبزه. في أغلب الأحيان ، تقترح كتب الطبخ طهيها. ومع ذلك ، يتم الحصول على طبق لذيذ بنفس القدر من الخضار المخبوزة. يعتمد مذاقه على التنوع ، ومع ذلك ، وفقًا للمعايير العامة ، عادة ما يكون حلوًا. لكن لا داعي للقلق بشأن هذا ، حتى لو لم تكن تحضر سلطة حلوة ، فإن هذا الطبق سيضيف فقط طعمًا رائعًا.
الشمندر هو أيضًا خضار متعدد الاستخدامات مسلوق ، مطهي ، مخبوز. إنه دائمًا معروض للبيع ، ونفس الشيء بسعر مناسب. لا يحتوي على فيتامينات أقل فائدة من اليقطين. حسنًا ، كما تعلم ، في الهواء ، تكمل هاتان الخضرتان بعضهما البعض تمامًا وتثري الجسم بالمواد الضرورية. ويصبح الطعام مفيدًا جدًا لجسمنا.
يمكنك استكمال هذين المكونين بجميع أنواع المنتجات. يعمل الجزر والملفوف والمكسرات والمكونات الأخرى بشكل جيد. في هذا الطبق ، استخدمت مخلل الملفوف ، الذي أضاف طعمًا ونقاوة إلى الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 28 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت الخبز وتبريد الطعام
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- اليقطين - 300 جم
- مخلل الملفوف - 250 جم
- زيت نباتي - للتتبيل
- ملح للتذوق
طبخ سلطة اليقطين والشمندر
1. اغسل البنجر وافرك الجلد بفرشاة وامسح بمنشفة ورقية. قم بإعداد قطعة من ورق التغليف ولف البنجر بها حتى لا تكون هناك فجوات فارغة.
2. قشر بذور اليقطين. لا يمكنك تقطيع القشر ، خبز الخضار به. اشطفها تحت الماء الجاري ولفها بورق. إذا كان اليقطين كبيرًا ، فقم بتقطيعه إلى عدة قطع حتى ينضج بشكل أسرع.
3. خذ ورقة الخبز وضع الخضار فوقها. أرسلهم إلى الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية. اخبزي اليقطين لمدة 20-25 دقيقة. تحقق من جاهزيتها باستخدام ثقب في المسواك أو السكين. واحتفظ بالبنجر في الموقد لمدة ساعتين تقريبًا. يعتمد وقت الطهي الدقيق على حجم الدرنة. يتم التحقق من استعداد محصول الجذر بنفس الطريقة - عن طريق ثقب المسواك. يجب أن يتناسب بسهولة مع الخضار.
4. انزعي الخضار المطبوخة من ورق الألومنيوم واتركيها لتبرد. ألفت انتباهك إلى حقيقة أنها ستبرد لفترة طويلة جدًا في الرقائق ، لأن يحافظ على الدفء لفترة طويلة.
5. بعد ذلك ، قشري البنجر مع اليقطين وقطعيه إلى مكعبات بحجم حوالي 1-1.5 سم ، لكن إذا أردت ، يمكنكِ بشرهم على مبشرة خشنة أو تقطيعهم إلى شرائح.
6. أضف مخلل الملفوف إلى وعاء من الخضار وأضف الزيت النباتي.
7. تخلط المكونات جيدا وتذوق. ملح إذا لزم الأمر. ومع ذلك ، قد يكون هناك ما يكفي من الملح من مخلل الملفوف.
8. برد السلطة قبل التقديم. قدميها مع أي طبق جانبي أو شريحة لحم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الشمندر واليقطين.
