تعبت من الكوسة المقلية؟ هل مللت من طاجن الكوسة؟ هل تعبت من فطائر الكوسة؟ ثم قم بإعداد مقبلات حارة جديدة مثيرة للاهتمام من هذه الخضار - الأبراج مع الطماطم ورائحة الثوم الواضحة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكوسة جيدة في كل شيء. فهي لذيذة ، وبأسعار معقولة ، وصحية ، ومدمجة مع العديد من المنتجات ، مما يسمح لها بالطهي في أكثر التركيبات غير المتوقعة. أقترح اليوم التفكير في وصفة لوجبة خفيفة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية وفي نفس الوقت - أبراج من الكوسة والطماطم بالثوم والمايونيز. هذا هو مزيج لذيذ جدا من المنتجات التي تنوع القائمة اليومية ، وسوف يحبها جميع أفراد الأسرة.
يمكنك تقديم المقبلات ساخنة ، لكنها ستذهب أيضًا بضجة ومبرد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تنويعه ، على سبيل المثال ، إضافة الباذنجان المقلي ، أو رش الجبن في الأعلى. الخيار الأخير جيد بشكل خاص إذا كانت الأبراج لا تزال مخبوزة في الفرن لإذابة الجبن. الشيء الرئيسي هو أن أي ارتجال لهذا الطبق سيبدو مذهلاً على الطاولة ، لأنه المقبلات لها مظهر احتفالي. لذلك ، يمكن تقديمها بأمان على طاولة الأعياد.
من الأفضل استخدام كوسة الألبان في الأكل. ثم لا يتعين تقشيرها وإزالة البذور ، التي تصبح قاسية وقاسية بنهاية الصيف. والخضروات الصغيرة لها قشرة بها بذور ناعمة وطرية ولها مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة والفيتامينات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 46 ، 5 سعرات حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- طماطم - 4-5 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة طبخ الكوسا وأبراج الطماطم
1. اغسلي الكوسة ، واتركيها تجف بمنشفة قطنية جافة وقطعيها إلى حلقات مقاس 7-8 مم. لا تقطعها بشكل خشن ، وإلا فإن المقبلات ستكون عالية جدًا ، ويجب أن تكون 1-2 قضمة.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. أضيفي الكوسة ، وضعيها على نار متوسطة ، واشويها على جانب واحد لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. على الرغم من أنه يمكنك ضبط درجة التحميص بنفسك. لتسريع العمل ، أنصحك باستخدام حوضين.
3. اقلب الكوسة ، وتبليها بالملح والفلفل واطبخها حتى تنضج.
4. أثناء تحميص الكوسة ، اغسلها وجففها وقطّعها إلى حلقات 5 مم. من المستحسن أن يكون قطر الطماطم هو نفس قطر الكوسة. ثم ستبدو المقبلات أجمل.
5. توضع الكوسا المقلية في طبق التقديم وتتبل كل دائرة بالثوم الذي يمر عبر العصارة.
6. ادهن الكوسة بالمايونيز. حدد مقدارها بنفسك حسب ذوقك. وإذا حافظت على الشكل أو راقبت وزنك ، فيمكنك بشكل عام رفض المايونيز أو استبداله بالقشدة الحامضة.
7. توضع حلقات الطماطم على الكوسة وتتبل بقليل من الملح.
8. كرر نفس العملية مع الكوسة مرة أخرى: ضعيها فوق الطماطم ، وتبليها بالثوم ، وادهنها بالمايونيز.
9. المرحلة الأخيرة من الأبراج هي الطماطم. تبليهم مرة أخرى بالملح والثوم المفروم.
10. قدّم الوجبة الجاهزة على المائدة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينه بأي لون أخضر في الأعلى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسة مع الطماطم والجبن في الفرن.
