طاجن الكوسة والطماطم هو أفضل طبق لوجبة غداء خفيفة أو عشاء. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا وتحافظ على لياقتك ، فهذا الطبق مناسب لك. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي الكوسة والطماطم خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الجميع ينتظر موسم الصيف للاستمتاع بالخضروات المفضلة لديهم. وأول خضروات تنضج في الأسرة هي الكوسة. إنه مفيد للغاية ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن العلاجية. الكوسة مناسبة لأي معالجة حرارية ، فهي مقلية ، مسلوقة ، مطهية ، مخبوزة … يمكنك تجربة هذه الخضار إلى ما لا نهاية ، لأن يمكن دمجه مع العديد من المنتجات. اليوم سنتحدث عن أبسط وصفة - طاجن الكوسة والطماطم. هذه وصفة سهلة ومنخفضة السعرات الحرارية ولا تتطلب الكثير من الجهد. الكسرولة غنية بالعصير وناعمة. الكوسة الممزوجة مع الطماطم المخبوزة وقشرة الجبن المقرمشة لن تترك أي شخص غير مبال. تتناسب الكوسة جيدًا مع الجبن ، وتؤكد الطماطم الغنية على المذاق الغني للطبق وتضيف لونًا ساطعًا.
الوصفة بسيطة للغاية وسريعة التحضير. لا يتطلب أي مهارات طهي ويمكن لأي طاهٍ مبتدئ التعامل معها. طبق الخضار الموسمي المعروض خفيف على المعدة ، يتشبع جيداً ولن ينعكس بالسنتيمترات الزائدة عند الخصر. يوصي خبراء التغذية بإدراج هذا الفيتامين في قائمة النظام الغذائي ، وبشكل عام ، تضمينه في النظام الغذائي كلما أمكن ذلك. وإذا كنت ترغب في الحصول على وجبة أعلى ، فما عليك سوى مضاعفة كمية الطعام وعمل عدة طبقات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهيه بدون نقانق ، ثم تحصل على نسخة نباتية من الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 58 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- أي نقانق - 200 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر. حجم كبير
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- جبنة - 200 جم
طبخ الكوسة والطماطم خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل الاسكواش وجففها بمنشفة ورقية. تقطع الثمار إلى حلقات رفيعة من 3-5 مم. إذا كنت تستخدم الكوسة الناضجة ، فقم بتقشيرها أولاً وإزالة البذور الكبيرة. مع الفاكهة الصغيرة ، هذا ليس ضروريا.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. توضع حلقات الكوسا وتُقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقلى كل حلقات الكوسا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يتبل الخضار بالملح والفلفل الأسود أثناء التحميص.
3. ضع الكوسا المقلية في طبق مقاوم للحرارة مع رشها بقشور الجبن. عندما تخبز ، تذوب الجبن وتجمع قطع الكوسة معًا.
4. نضع الطماطم المقطعة إلى أنصاف حلقات على الكوسة ونرش عليها نشارة الجبن.
5. قطع السجق إلى حلقات أو نصف حلقات وضعها فوق الطماطم.
6. نرش الجبن المبشور على السجق ويوضع القالب في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. من الضروري أن يذوب الجبن ويكتسب قشرة بنية ذهبية. قدمي الكوسة والطماطم مباشرة بعد الطهي الساخن. يُزين بالأعشاب قبل التقديم إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسة والطماطم بالجبن.
