دجاج بالخضار مخبوز في قدر - سهل الطهي ، في حين أن طعمه مثالي. هذا الطبق لا يمكن إلا أن يكون محبوبًا ، وكل ما تحتاج إلى معرفته لإعداده بشكل صحيح ، سوف تتعلمه في هذه المراجعة.
محتوى الوصفة:
- كيفية اختيار وتشغيل الأواني
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعد خبز الدجاج في الفرن ، وحتى في القدر ، متعة حقيقية. الحد الأدنى من الوقت ، المنتجات المتاحة ، الصحية ، المرضية … يتم طهي المنتجات في العصير ، بدون إضافة دهون على الإطلاق ، والتي يتضح أن الطعام الناتج منها يكون غذائيًا بأقل قدر من السعرات الحرارية. يمكن استخدامه من قبل كل من الأطفال والبالغين. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع أيضًا بطعم رائع ، لكن من المهم معرفة بعض الأسرار.
- يجب أن يكون عدد الأواني مساوياً لعدد الأكل. لذلك ، يجب أن تحسب مبدئيًا العدد المطلوب.
- لا تحتاج إلى إضافة سائل إلى القدر ، خاصة إذا كان اللحم مطبوخًا مع الكثير من الخضار. سوف يعطون الكثير من عصيرهم ، مما يجعل الطبق كثير العصير.
- إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر عصيرًا ، يمكنك صب المرق أو الماء في الأواني ، ولكن بكمية قليلة جدًا. يمكنك أيضًا إضافة القليل من النبيذ أو البراندي للتذوق. سوف يتبخر الكحول أثناء الطهي على أي حال. ثم سيصبح اللحم أكثر ليونة ، وسيكتسب الطبق نفسه رائحة مثيرة للاهتمام.
- يوصى بإخراج الأواني من الفرن قبل 10 دقائق من تحضير الطبق. لأن الطعام سيستمر في الطهي حتى مع إطفاء القدر بسبب تراكم الحرارة في أواني الطهي.
كيفية اختيار وتشغيل الأواني
- حجم القدر المثالي هو حوالي 500 جرام. سيكون هذا المبلغ كافياً لوجبة واحدة.
- يمكن أن توفر أطباق السيراميك طعمًا مثاليًا. تميل الحاويات الزجاجية إلى التسخين بشكل غير متساو.
- سوف يمتص السيراميك غير المطلي بالداخل الروائح بفعالية. لذلك ، عند تحضير الأطعمة ذات المذاق المحدد ، من الأفضل استخدام أطباق أخرى.
- ضع الأواني دائمًا في فرن بارد وقم بإزالتها بوضعها على حامل خشبي. لأنها يمكن أن تتصدع من التغيرات في درجات الحرارة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 42 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- دجاج - 0.5 ذبائح
- بطاطس - 12 قطعة.
- طماطم - 6 قطع.
- مايونيز - 100 جم
- أوراق الغار - 12 قطعة.
- بازلاء البهارات - 12 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما. في كل وعاء أو حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة في كل جزء أو حسب الذوق
- الثوم - 6 فصوص
- زيت نباتي للقلي
طهي الدجاج مع الخضار في قدر
1. هذا الطبق يتطلب نصف دجاجة. لذلك ، قطع الذبيحة إلى قطع. قم بإخفاء نصف في الثلاجة من أجل الحساء أو أي طبق آخر ، واغسل النصف الآخر تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف باستخدام منديل قطني.يجب أن تكون قطع الدجاج متوسطة الحجم ، لأن القطع الكبيرة جدًا قد لا تنضج في الوقت المناسب ، والقطع الصغيرة سوف تجف أثناء القلي.طيور لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي حسب تقديرك.
2. ضع المقلاة على الموقد. يُسكب الزيت ويُسخن جيدًا. ثم أرسل الدجاج لتحميصه. اضبطي النار على نار عالية واشوي الدجاج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تجعله جاهزًا تمامًا ، فسيتم طهيه بالكامل بالفعل في الفرن ، وإذا لم تكن من مؤيدي الطعام المقلي ، فيمكنك تخطي هذه المرحلة من الطهي ، ووضع الدجاج النيء في الأواني على الفور.
3. قسمي الدجاج المقلي إلى الأواني.
4. قشر واغسل وقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5.رتبي البطاطس في القدور فوق اللحم. نضع أوراق الغار والبازلاء البهارات عليها. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود. أيضا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. على سبيل المثال ، جوزة الطيب ، والأعشاب البروفنسية ، والقفزات suneli مناسبة تمامًا.
6. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى حلقات بسمك 5 ملم. يقشر الثوم ويقطع ناعما.
7. ضعي الطماطم المفرومة والثوم المفروم في كل قدر. صب جميع المنتجات مع المايونيز.
8. ضع الأواني في فرن بارد وشغل التسخين إلى 200 درجة. بعد تسخين الموقد بالكامل ، اطهي الأواني لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الأواني واتركها حتى تصل إلى القوام المطلوب لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، يمكنك تقديمهم على الطاولة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية طهي الدجاج مع الخضار في الأواني.
