في هذا الاستعراض ، سأشارك بكل سرور وصفة ممتازة ستبدو رائعة على طاولة الأعياد - البرقوق المحشو بالبنجر.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
مزيج من الخوخ والبنجر هو مزيج تقليدي من المنتجات التي يعرفها الكثير منا ويحبها. ومع ذلك ، فإننا عادة ما نستخدم هذه المكونات لصنع سلطة كلاسيكية مغطاة بالزبدة. لكن اليوم سنصنع وجبة خفيفة مختلفة تمامًا من نفس المكونات - البرقوق المحشو بالبنجر. هذه وجبة خفيفة رائعة من الحلوى الشتوية. إنه لذيذ وشهي وصحي. سيقوم الطبق بتنويع القائمة اليومية وتزيين وليمة الأعياد وتحقيق الفوائد الصحية. تستحق جميع المكونات الواردة قصائد مدح فقط لكل من الذوق والخصائص الصحية ، وفي الثنائي - شحنة فيتامين حقيقية!
يكتمل هذا الطعم بنشارة اللوز. ولكن يمكنك استبدالها بجوز أكثر بأسعار معقولة. بالإضافة إلى ذلك ، الجوز عبارة عن مزيج كلاسيكي مع الخوخ والبنجر. يمكن غلي أو خبز البنجر لهذه الوصفة. سيكون وقت الطهي في كلتا الحالتين متماثلًا ، حوالي ساعتين. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أن الطريقة الأكثر فائدة هي الخبز ، لأن أثناء الطهي ، يتم هضم بعض الفيتامينات. لذلك ، فإن الأمر متروك للطاهي ليقرر طريقة طهي البنجر التي يختارها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 87 سعرة حرارية.
- الحصص - 300 جم تقريبًا
- وقت الطهي - 20-30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت غليان أو تحميص البنجر
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- نشارة اللوز - زمينيا (اختياري)
- الثوم - 1 فص
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
- برقوق - 200 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ البرقوق المحشو بالبنجر:
1. أولاً ، اغلي البنجر في الماء المغلي والملح لمدة ساعتين حتى ينضج. أو يمكنك خبزه في ورق القصدير في الفرن. بعد الخضار الجذرية ، تبرد تمامًا. نظرًا لأن هذه عملية طويلة جدًا ، فإنني أوصي بتحضير البنجر مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء. لا أوصي باستخدام مبشرة خشنة لأن سوف تبدو نشارة الشمندر قبيحة في وجبة خفيفة وقد تسقط من البرقوق.
2. يُسكب اللوز على كتلة الشمندر ويُتبّل الطعام بالمايونيز ويُحرّك. تذوقها وأضف الملح حسب الحاجة. لا ينبغي أن يكون اتساق كتلة الشمندر سائلًا جدًا ، لذلك لا تفرط في إضافة المايونيز.
3. اغسل البرقوق تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. إذا كانت هناك بذور في الفواكه المجففة ، فقم بإزالتها أولاً. بعد التوت ، افتحي إلى نصفين ، مع التأكد من تثبيتهما معًا.
4. ضع كتلة البنجر على نصف كل حبة ، في الأعلى يمكنك إضافة القليل من الجوز. غطي الحشوة بالنصف الآخر من التوت وضعيها في الثلاجة. يمكنك تقديم مقبلات على الطاولة بعد نصف ساعة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البرقوق المحشو.
