البرقوق المحشو باللبن الرائب هو حلوى لذيذة وصحية يسهل تحضيرها وتناولها بكل سرور. حضري هذه الحلاوة وأفرحي عائلتك بأشهى المأكولات الشهية والجميلة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعد البرقوق من الفواكه المجففة الشهيرة جدًا ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق تجفيف ثمار البرقوق. على الرغم من حقيقة أن التوت يتم تجفيفه ، إلا أن البرقوق لا يفقد تمامًا خصائصه المفيدة ، بل على العكس من ذلك ، يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ويساهم في إنقاص الوزن. يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من البرقوق. يستخدم هذا التوت متعدد الاستخدامات للأطعمة الحلوة والمالحة. في المراجعة السفلية ، سأخبرك بكيفية طهي طبق لذيذ - البرقوق المحشو بكتلة اللبن الرائب.
يمكن لمثل هذه الحلوى تزيين أي طاولة ، ويمكن حتى تقديمها في أي مناسبة خاصة. جميع المكونات تكمل بعضها البعض تمامًا ، مع التركيز على الذوق. يجب تقديم الحلاوة في نهاية الوجبة ، بعد التوقف ، أو بشكل منفصل عن الأطباق الأخرى خلال اليوم. نظرًا لأن الحلوى لذيذة وذات مذاق غني بالألوان ، فمن المستحسن عدم مزجها مع الأطباق الأخرى وإعطاء معدتك استراحة.
في عملية تحضير الحلوى ، يمكنك إضافة الجوز المطحون إلى كتلة اللبن الرائب. تتناسب هذه الحبات جيدًا مع البرقوق. أيضا ، يمكن تقديم هذه الحلوى في نسختين: نيئة أو مخبوزة. بالنسبة للخيار الأخير ، ضعي البرقوق المحشو على ورقة خبز وأرسله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 76 سعرة حرارية.
- الحصص - حوالي 500 غرام من الحلوى
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- برقوق - 300 جم
- بيض - 1 قطعة.
- جبنة قريش - 300 جم
- زبدة - 30 جم
- سكر - 2-4 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
طبخ البرقوق المحشو بكتلة الخثارة:
1. ضع اللبن الرائب في معالج الطعام ، أضف الكريمة الحامضة والسكر.
2. اقرع الطعام حتى يصبح ناعمًا. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز ، فقم بطحن الجبن مرتين من خلال منخل حديدي ناعم ، واضرب القشدة الحامضة بخلاط ، ثم امزج المنتجات واخلطها مع الخلاط.
3. أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى كتلة الخثارة وحرّك الطعام مرة أخرى. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تستخدم الجبن الريفي ، أي دهون كافية ، لا تحتاج إلى إضافة الزيت. والعكس صحيح ، إذا كان الجبن القريش خالي من الدهون ، فقم بمضاعفة حصة الزبدة.
4. نسكب البيض في وعاء ونخفق بالخلاط حتى يتضاعف حجمه.
5. أرسل كتلة البيض إلى معالج كتلة الخثارة واخلطها.
6. اغسل البرقوق تحت الماء الجاري وجففه جيدًا بمنشفة ورقية. إذا كان لديك توت به عظم ، فقم بإزالته أولاً.
7. اقلب كل حبة إلى نصفين أو ابحث عن القطعة التي أُخذت منها الحفرة. املأ الثمار المجففة بكتلة الخثارة وأرسلها إلى الثلاجة لتبرد ، وحتى تتجمد كتلة الخثارة. بعد التحلية ، قدم. في هذه المرحلة ، يمكنك تقسيم الحلاوة إلى نصفين وتخبز جزء واحد في الفرن.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البرقوق مع كريمة الخثارة.
