شرحات محلية الصنع ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل! يعتبر اللحم المفروم ضيفًا متكررًا للعديد من الثلاجات. يتم استخدامه للحساء والمرق والمعكرونة. ومع ذلك ، فإن شرحات محلية الصنع هي ألذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هناك العديد من الخيارات لطهي شرحات مثل ربات البيوت على هذا الكوكب. إنها مصنوعة من الكعك والبطاطس والسميد وفتات الخبز والجبن والمكسرات والملفوف والجزر والأرز والدخن ، إلخ. يستخدمون أيضًا أنواعًا مختلفة من اللحوم أو يجمعون عدة أنواع منها. في هذه الحالة ، يمكن أن تُقلى شرائح اللحم على الموقد ، وتُخبز في الفرن ، وتُطهى في طباخ بطيء ، وتُصنع على النار. يتم طهيها في الطماطم والقشدة الحامضة والمرق والقشدة. بشكل عام ، كما ترى ، هناك العديد من خيارات الطهي. الشيء الرئيسي هو أن تقرر الأنسب لنفسك.
في مراجعة اليوم ، سأشارك أبسط وصفة لصنع شرحات لحم الخنزير مع دقيق الشوفان. مزيج دقيق الشوفان واللحم المفروم سيمنح الشرحات رقة خاصة وروعة ومذاقًا رائعًا! يمكنك طهيها ليس فقط في مقلاة ، ولكن يمكنك أيضًا خبزها في الفرن ، مما يجعلها أكثر فائدة. إذا كنت معتادًا على طهي شرحات مع الخبز ، فيمكنك استبدالها بأمان بدقيق الشوفان. نتيجة الأطباق متشابهة إلى حد ما. يمكن استخدام أي مفرمة. للحصول على خيار غذائي أكثر ، قم بشراء لحم الدجاج أو الديك الرومي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 124 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- أي لحم - 1 كجم
- دقيق الشوفان - 100 جم (فوري)
- البيض - 2 قطعة.
- نخالة - 50 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- توابل القفزات سونيلي - 0.5 ملعقة صغيرة
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ شرحات مع دقيق الشوفان
1. ضع الشوفان في المفرمة.
2. لفهم في الدقيق. على الرغم من أنه يمكنك استخدام رقائق كاملة إذا أردت. ومع ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى إخفاء وجودهم ، فمن الأفضل أن تطحن. أؤكد لك أنه لن يخمن أحد أنهم في شرحات.
3. اغسل اللحم تحت الماء الجاري وجففه. قشر البصلات والثوم. مرر الطعام عبر الرف السلكي الأوسط لمفرمة اللحم.
4. يُمزج اللحم المفروم والبصل والثوم والنخالة ودقيق الشوفان في وعاء عميق.
5. يخفق البيض ويتبل بالبهارات والملح. بالمناسبة ، يمكن حذف البيض. نظرًا لأن وجود دقيق الشوفان سيكون بمثابة مادة رابطة ، فإن الفطائر ستحافظ على شكلها تمامًا.
6. قلبي اللحم المفروم حتى يصبح ناعمًا واتركيه لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستعمل المنتجات على "تكوين صداقات" مع بعضها البعض وستكون شرحات المذاق ألذ.
7. سخني مقلاة بالزيت النباتي حتى الكولا. بأيدي مبللة ، حتى لا يلتصق اللحم المفروم ، تشكل شرحات ونضعها في القلي.
8. اطبخيهم على جانب واحد لمدة 5-7 دقائق. ثم اقلبها واطبخها لنفس القدر من الوقت. لا تضغط عليها بملعقة ، وإلا سيتدفق العصير منها ، مما يجعلها غير رطبة وناعمة.
9. قدمي الشرحات الجاهزة مباشرة بعد الطهي مع البطاطا المهروسة وسلطة الخضار الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي شرحات منزلية مع دقيق الشوفان.
