كيف تصنع سلطة البط والبيض والجبن اللذيذة؟ التفاصيل الدقيقة للطهي ، واختيار المكونات ، وصفة خطوة بخطوة مع وصفة بالصور والفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير سلطة البط والبيض والجبن خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لا تكتمل قائمة العطلات بدون السلطات والوجبات الخفيفة اللذيذة. حتى لو كان هناك بطة مخبوزة أو فطر جوليان على المنضدة ، لا تزال اليد تصل إلى وعاء السلطة. سلطة سهلة التحضير ولكنها لذيذة ومرضية من صدر البط الطري والبيض والجبن ستفاجئ كل أكلة. من السهل إرضاء مذاقها المذهل حتى الذواقة الحقيقية الأكثر تطلبًا. اتضح أنها غنية وعطرة ومثالية لتناول وجبة عائلية يوم الأحد ، بالإضافة إلى مناسبة احتفالية. يعطي فيليه البط نكهة خاصة للسلطة ، نضارة - خيار مخلل ، حلاوة - جزر مسلوق ، حنان - جبن مطبوخ ، شبع - بيض مسلوق. يجمع الطبق بشكل مثالي بين طعم جميع المنتجات ، كما أن التتبيلة العطرية تجعل الطبق ألذ.
إذا لم يكن لديك لحم البط ، يمكن أن تحل محلها بسهولة وبشكل طبيعي لحم البقر أو لحم العجل. لحم الديك الرومي جيد لكن لا ينصح باستخدام الدجاج وإلا سيضيع طعم الطبق كله بسبب لحمها محايد للغاية. في فصل الصيف ، يمكن استبدال الخيار المخلل بأمان بالخيار الطازج والجزر المسلوق بالتفاح الطازج. يستخدم المايونيز في التتبيل ، ولكن يمكن استبداله بنجاح بالقشدة الحامضة أو بصلصة مكونة معقدة. على سبيل المثال ، يُمزج المايونيز مع الخردل والقشدة الحامضة مع صلصة الصويا وصلصة التارتار بالأعشاب ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 345 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 25 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت الطهي وتبريد الطعام
مكونات:
- صدر بطة - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- مايونيز - للتتبيل
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- بيض - 3 قطع.
التحضير خطوة بخطوة لسلطة البط والبيض والجبن ، وصفة بالصور:
1. اغسل صدور البط واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قم بإزالة القشرة منها (يمكنك القيام بذلك إذا كنت ترغب في ذلك) ، وتبليها بالملح والفلفل الأسود ، ثم ضعيها على صينية خبز وأرسلها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. اختياريًا ، يُغلى صدور البط ، ويُطهى الطبق الأول من المرق.
2. قم بتبريد صدر البط المخبوز إلى درجة حرارة الغرفة وتقطيعه إلى مكعبات.
3. قطّع الجبن المطبوخ إلى شرائح مثل المنتجات السابقة. إذا لم يتم تقطيعه جيدًا ، فانقعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة. ستصبح الجبن أكثر كثافة وأسهل في التقطيع.
4. اسلقي الجزر بالزي الرسمي واتركيها لتبرد. يقشر ويقطع إلى مكعبات.
5. يُغمس البيض في الماء البارد (!) ويُغلى ويُغلى لمدة 8 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح قوامه باردًا. إذا تم غمس البيض في الماء الساخن ، فسوف يتشقق وسوف تتسرب المحتويات. ثم ضعيها في ماء مثلج ، وغيريها عدة مرات وبرديها. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات.
6. ربّتي على الخيار المخلل بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة وقطعه إلى الحجم المناسب.
7. امزج جميع المنتجات في وعاء واسكب المايونيز.
8. يتبل الطعام بالملح ويقلب. قدمي سلطة البط والبيض والجبن المحضرة بعد تبريدها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البيض المحشو لطاولة احتفالية.
