الملفوف المطهي الصحي واللذيذ في مقلاة الطماطم يكمل أي وجبة. إنه كثير العصير ولذيذ. هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة مع صورة ستكون مفيدة عندما تقرر خبز الفطائر ، الزلابية ، الفطيرة … باختصار ، طبق عالمي. وصفة الفيديو.
الملفوف المطهي مع معجون الطماطم في مقلاة هو طبق مألوف منذ الطفولة. تم إعداده أيضًا من قبل جداتنا وأمهاتنا. أكلنا هذا الملفوف في روضة الأطفال وكافيتريا المدرسة ومعسكر الأطفال. على الرغم من أنه حتى الآن ، في كل مقهى يقدم مأكولات محلية الصنع ، يمكنك العثور على العنصر "ملفوف مطهي" في القائمة. علاوة على ذلك ، سيكون سعر هذا الطبق بالتأكيد منخفضًا دائمًا وبأسعار معقولة للجميع.
يمكنك إضافة أي توابل إلى وجبتك. بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود ، يُضاف أحيانًا القليل من السكر إذا كان الملفوف حامضًا جدًا. يمكنك أيضًا استكماله بأوراق الغار وبذور الكمون والبازلاء. تضيف بعض ربات البيوت أثناء عملية الطهي جرامًا من حمض الستريك والخل إذا لم يكن الملفوف حمضيًا بدرجة كافية. من الأفضل استخدام خل العنب. بشكل عام ، يمكنك إضافة أي توابل حسب تقدير الطباخ. لصلصة الطماطم ، يمكنك استخدام معجون الطماطم أو العصير أو الطماطم الطازجة.
يتم تحضير الملفوف ببساطة وبسرعة. سيصبح طبقًا مستقلاً لتناول عشاء خفيف ومناسب لقوائم النظام الغذائي. يتم تقديمه مع البطاطا المهروسة والمعكرونة المسلوقة والأرز والحبوب المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو حشوة جيدة للزلابية ، والفطائر ، والفطائر ، واللفائف ، وما إلى ذلك. هذا الطبق رائع للصيام ، عندما لا يمكنك تناول المنتجات الحيوانية.
شاهد أيضًا كيفية طهي الملفوف المطهي باللحم والطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 95 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 رأس ملفوف
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- عصير طماطم - 50-100 مل
- فلفل أسود مطحون - رشة
الطبخ خطوة بخطوة للملفوف المطهي في الطماطم في مقلاة ، وصفة مع صورة:
1. قم بإزالة النورات العلوية من الملفوف. عادة ما تكون قذرة. اغسل رأس الملفوف تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. يضاف الكرنب ويتبل بالملح.
3. يقلب الكرنب ويضاف 1/3 عصير الطماطم.
4. يقلب الطعام ويقلى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. يُسكب في عصير الطماطم ويُتبّل الطعام بالفلفل الأسود المطحون. يقلب ويغلي. اخفضي درجة الحرارة إلى أدنى درجة واتركي الملفوف في الطماطم على نار هادئة في مقلاة مع إغلاق الغطاء لمدة 40 دقيقة حتى ينضج. قم بتقليبها بشكل دوري وتأكد من عدم احتراق أي شيء. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من ماء الشرب بحيث يغطي قاع المقلاة فقط. قدم الملفوف المطبوخ دافئًا ومبردًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الملفوف المطهي في صلصة الطماطم.
