وصفة رائعة لتناول غداء أو عشاء عائلي هي البطاطا المحشوة. الطبق لذيذ وسهل التحضير. يشبع جيدا ويهتف. بعد كل شيء ، الوجبة الجيدة تجعل اليوم أكثر متعة!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أقترح تنويع قائمتك وطهي البطاطس باللحوم التي اعتاد عليها الجميع. ولكن للطهي ليس بالطريقة التقليدية ، ولكن لجعلها أكثر متعة ، ولذيذًا وأكثر بهجة للأكل ، قم بحشو الدرنات باللحم المفروم.
البطاطس المحشية طبق فاتح للشهية ولذيذ للغاية. نوع واحد فقط يغوي ويثير الشهية. من يحب هذه الخضار ، خاصة مع حشو اللحوم ، لن يترك اللامبالاة بالطعام. على الرغم من أن الحشو يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا ، بدءًا من الأسماك وانتهاءً بالخضروات أو الحبوب.
عادة ما يتم حشو البطاطس المسلوقة. على الرغم من أنه من الناحية العملية ، هناك خيارات أخرى ممكنة. على سبيل المثال ، اقطع خضروات جذرية إلى نصفين واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. هناك أيضًا خيارات حيث يتم طهي البطاطس النيئة أو طهيها حتى تنضج نصفًا. تعطي الإصدارات المختلفة للعمل التحضيري طعمًا مختلفًا للطبق.
يعتبر هذا الطبق جيدًا لأنه يسمح لك بتقليل وقت تحضير العشاء أو الغداء ، حيث يجمع الطبق بين الطبق الرئيسي والطبق الجانبي. أستخدم لحم الخنزير كملء ، لكن يمكنك استخدام الدواجن المفرومة أو الفطر أو اللحم المدخن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 133 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 2 درنات
- لحم الخنزير - 200 جم
- بصل - 0.5 قطعة.
- جبنة - 50 جم
- الريحان المجفف - 0.3 ملعقة صغيرة
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
- الثوم - 1 فص
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ البطاطس المحشية باللحم:
1. اغسل البطاطس جيدًا ، حتى يمكنك كشط القشرة بفرشاة. ضعي الدرنات الكاملة في قدر ، غطيها بالماء ، أضيفي رشة ملح واتركيها تغلي لمدة 7-10 دقائق. يجب أن تكون الدرنات مغلية قليلاً ، لكن ثابتة. ثم اقطعها إلى نصفين واستخدم ملعقة صغيرة أو سكين لإزالة اللب الداخلي لعمل "قوارب".
2. أثناء غليان البطاطس ، حضري الحشوة. اغسل اللحم وقطع الفيلم وتخلص من الدهون الزائدة. يُقشر ويُغسل البصل بالثوم. مرر الطعام من خلال رف طاحونة ناعم أو متوسط.
3. ابشري لب البطاطس الذي تم إزالته من الدرنات على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيها إلى اللحم المفروم.
4. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل المطحون والقليل من الريحان. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل وتوابل حسب الرغبة. بعد اللحم المفروم نخلط جيدا.
5. املأ قوارب البطاطس باللحم المفروم ، وادكها جيدًا. لا تخف من عمل شريحة كبيرة ، لأن عندما يخبز ، سيقل حجمه عدة مرات.
6. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ورشيها باللحم المفروم إذا أردتِ خبزها. إذا كنت تفضل الذوبان ، قم برش الدرنات قبل الطهي بـ 15 دقيقة.
7. نضع البطاطس في طبق خبز ونضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. تحقق من جاهزية الطعام باستخدام ثقب في عود أسنان ؛ يجب أن يدخل بسهولة إلى الدرنات.
8. قدمي البطاطس الساخنة المحشوة باللحم المفروم.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية طهي البطاطس المحشوة.
