لا يوجد شيء ألذ من السمك المشوي في الفرن. اليوم نحن نعد الكارب. إنه ميسور التكلفة وميزاني وسريع ولذيذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتبر مبروك الدوع من أسماك المياه العذبة المعروفة والشائعة. يوجد عدد كبير من أطباق مبروك الدوع ، وكلها مشهورة بمذاقها الممتاز. ومع ذلك ، لا تعرف جميع ربات البيوت كيفية طهي هذه السمكة بشكل لذيذ من أجل الحفاظ على عصارتها وخصائصها المفيدة قدر الإمكان. والكثير منهم على يقين بشكل عام من أن مذاق الصويا المقلية فقط هو اللذيذ. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق.
في هذا الاستعراض ، أقترح خبز مبروك الدوع كله في الفرن. تسمح لك طريقة التصنيع هذه بالكشف عن جميع خصائص طعم الأسماك وتجعلها طرية ورائعة بشكل لا يصدق. هذه الوصفة مناسبة لمحبي الطعام الصحي ، وذلك لأن تحتفظ الأسماك بجميع الخصائص المفيدة. وهذا الخيار مناسب أيضًا لقضاء عطلة. ستزين الأسماك بقشرتها اللذيذة والذهبية بشكل مثالي وتنوع العيد المهيب.
للوهلة الأولى ، يبدو أن تحميص مبروك الدوع في الفرن أمر بسيط للغاية. ومع ذلك ، يمكن أن يجف بسهولة ، مما يؤثر سلبًا على الطعم. لذلك ، من المهم خبز مبروك الدوع بشكل صحيح ، بحيث لا تزيد درجة الحرارة عن 200 درجة مئوية ، ووقت الخبز لا يزيد عن 30-40 دقيقة ، حسب الوصفة. كلما زاد حجم الفرد ، كلما طالت مدة الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 87 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 40-45 دقيقة
مكونات:
- مبروك الدوع - 2 ذبيحة
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
وصفة خطوة بخطوة لطهي الكارب المخبوز بالفرن:
1. استخدم مكشطة لإزالة قشر مبروك الدوع. افتح البطن برفق حتى لا تتلف المرارة وتزيل كل الأحشاء. ثم قم بإزالة الفيلم الأسود بعناية من داخل البطن.
2. قطع الخياشيم أيضا. ينقلون رائحة كريهة ومرارة. بعد الذبيحة ، اغسلها جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
3. اختر صينية خبز ، وادهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي وضع السمك عليها.
4. تبّل داخل وخارج مبروك الدوع بتوابل السمك والملح والفلفل المطحون. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش الجثث بعصير الليمون ووضع الخضار أو أي حشوة أخرى بالداخل. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركي السمك للخبز لمدة نصف ساعة. بالمناسبة ، يمكنك ترتيب درنات البطاطس حول مبروك الدوع ، لذلك سيكون لديك طبق جانبي مُعد في نفس الوقت.
قدم الطعام الطازج الساخن على المائدة. ليس من المعتاد عادة تدفئة مبروك الدوع ، حيث يفقد طعمه بعد التسخين.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مبروك الدوع في الفرن.
