يمكن استخدام المعكرونة لعمل مجموعة متنوعة من الأطباق. علاوة على ذلك ، فهي دائما لذيذة! اليوم سنقوم بإعداد طبق إيطالي كلاسيكي - المعكرونة بالجبن والطماطم. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
المعكرونة منتج كلاسيكي مخبوز ومحشو ومتبّل بجميع أنواع الصلصات ، إلخ. وبين الإيطاليين ، المعكرونة هي طعامهم المفضل ، وأي طبق يتم طهيه في إيطاليا يسمى "باستا". أشهر الطبق هو المعكرونة بالجبن والطماطم. لا أحد يستطيع مقاومة مثل هذه الحساسية. تعتبر السباغيتي اللذيذة مع الخضار خيارًا رائعًا للإفطار والغداء والعشاء لجميع أفراد الأسرة ، والتي يمكن تحضيرها بسرعة دون صعوبة كبيرة.
يمكنك أن تأخذ أي معكرونة للوصفة التي تحبها أكثر من غيرها. لكن يفضل أن تكون مصنوعة من القمح الصلب. تحتوي هذه المعكرونة على مكونين فقط: الماء والدقيق القاسي. لذلك ، عند شراء المعكرونة ، تأكد من تحديد درجة الدقيق على عبوة الشركة المصنعة - "المجموعة أ" و "الدرجة الأولى". هذه المعكرونة ذات نوعية جيدة ، ولن تظهر منها أبدًا أرطالًا إضافية. قم أيضًا بشراء المعكرونة في عبوات شفافة حتى تتمكن من رؤية لونها الأصفر أو الكهرماني. لا تنزعج إذا رأيت نقاطًا سوداء على المنتجات ، فهم يقولون أن المنتج مصنوع من أصناف صلبة. لكن إذا رأيت بقعة بيضاء ، امتنع عن الشراء. مع وضع كل هذه النصائح في الاعتبار ، ستقدم بلا شك معكرونة لذيذة بالجبن والطماطم.
انظر أيضًا طهي عجة الحليب بالطماطم والجبن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 203 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- المعكرونة - 100 جم
- جبنة - 50 جم
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة طبخ المعكرونة بالطماطم والجبن ، الوصفة بالصور:
1. في قدر ، قم بغلي الماء المملح وخفض المعكرونة. اتركها تغلي على نار عالية ، ثم اربط درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيها تحت الغطاء حتى تنضج. قد يختلف وقت الطهي لكل نوع من أنواع المعكرونة. يمكن العثور على وقت طهي المعكرونة المحدد على عبوة الشركة المصنعة.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وابشري الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة.
3. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي واقلي الطماطم لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة.
4. عندما تنضج المعكرونة ، اقلبها على منخل لتصريف الماء وضعها في المقلاة بجانب الطماطم.
5. أضيفي بيضة نيئة على الفور إلى المقلاة.
6. أطفئ النار وقلّب الطعام بسرعة حتى تتخثر البيضة وتغلف كل مكرونة.
7. ضع المعكرونة في طبق التقديم.
8. يرش الجبن المبشور على الطبق ويقدم. يتم تقديم المعكرونة بالطماطم والجبن مباشرة بعد الطهي. ليس من المعتاد طهيها في المستقبل.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي المعكرونة بالجبن والطماطم.
