إذا قرر الضيوف بشكل غير متوقع القدوم إليك ، ولا توجد منتجات ضرورية لإعداد السلطات الغريبة ، فاستخدم وصفتي. اخبز اللحوم والخضروات في الفرن. لذيذ ، لذيذ ، سريع ، بسيط …
محتوى الوصفة:
- نصائح مفيدة
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعد اللحم المخبوز بالخضروات من الأطباق المفضلة لدى العديد من العائلات. يطبخ بسرعة ويختفي من الطبق بسرعة أكبر. وبالاقتران مع الخضار ، هذا ببساطة هو الطبق الأكثر مثالية ، والذي يحتوي على العديد من المواد المفيدة ، حيث يتم طهيه في الفرن.
يمكنك استخدام أي لحم للطبق حسب تقديرك. إذا كنت تحب المزيد من الأطباق الدهنية ، فاختر لحم الخنزير أو لحم الضأن ، وفضل الأطعمة الخالية من الدهون - اشتر لحم العجل أو الدجاج. من المهم فقط حساب وقت طهي نوع معين من اللحوم بشكل صحيح من أجل تقديم الطعام إلى المائدة مع حرارة الحرارة ، مباشرة من المقلاة. على سبيل المثال ، يستغرق لحم الضأن ولحم البقر وقتًا أطول في الطهي ، حوالي 1 ، 5 ساعات ، تكفي ساعة واحدة لحم الخنزير ولحم العجل ، وسيكون الدجاج جاهزًا في غضون 40 دقيقة.
تقنية الطبخ لهذا الطبق بسيطة للغاية. يتم تقطيع جميع المنتجات ووضعها على صفيحة خبز وإرسالها للخبز في الفرن. إذا أمكن ، يمكن نقع اللحم مسبقًا في الصلصة المفضلة لديك. ولكن حتى بدون هذا الخيار ، سيصبح الطعام لذيذًا جدًا.
نصائح مفيدة لطهي اللحوم بالخضروات في الفرن:
- لحم حيوان صغير أكثر عصارة ولذيذ. وهو يختلف عن القديم باللون الوردي الفاتح والأوردة البيضاء الصغيرة.
- إذا صادفت لحم حيوان قديم ، يمكن جعله أكثر عصارة عن طريق الاحتفاظ به مسبقًا في ماء مالح لمدة 24 ساعة.
- طريقة أخرى لجعل اللحم أكثر عصارة هو دهنه بالخردل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 124 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- اللحوم (أي) - 1 كجم
- بطاطس - 6 قطع.
- جزر - 2 قطعة.
- ثوم - 1 رأس
- برقوق - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
- خل النبيذ - 3 ملاعق كبيرة
طهي اللحم بالخضار في الفرن:
1. اغسل قطعة اللحم المختارة تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. إذا كان هناك فيلم ودهون زائدة ، قم بقطعها. على الرغم من أنه ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن ترك الدهون ، إذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة.
2. قشر واشطف البطاطس والجزر. نقطع الخضار: البطاطس إلى 6-8 قطع حسب الحجم والجزر إلى ألواح مقاس 1 × 4 سم ، قشر الثوم واشطفه واشطفه وجففه. إذا كانت هناك بذور في البرقوق المجفف ، قم بإزالتها. وإذا كان التوت جافًا جدًا ، فقم بنقعه مسبقًا في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
3. خذ طبق الخبز. يمكن أن تكون قوالب زجاجية أو خزفية ، أو صفيحة خبز عادية. لا تحتاج إلى دهنها ، لكن ضعي على الفور الجزر والبطاطس والثوم والخوخ.
4. ضع قطع اللحم فوق الخضار. يتبل الطعام بالملح والفلفل المطحون ويرش بالريحان المجفف وخل النبيذ. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تتبيل المنتجات بأي توابل وأعشاب أخرى.
5. غطي القالب بورق أو غطاء وأرسله إلى فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة 1 ، 5 ساعات. يقدم ساخنا. هذا الطبق مثالي لتناول غداء عائلي يوم الأحد أو عشاء احتفالي مع كأس من النبيذ الجاف.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي اللحوم بالخضروات في الفرن.
