الدجاج مع التفاح هو مزيج رائع من المنتجات في طبق واحد. قلة هم الذين يرفضون مثل هذه الوجبة. دجاج معطر ، بقشرة شهية ولب تفاح طري … مممم … علاج لذيذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لحم الدجاج هو منتج متعدد الاستخدامات حيث يتم تحضير العديد من الأطعمة لقائمة الطعام اليومية ولمائدة الأعياد. في أغلب الأحيان ، يُخبز الدجاج مع التفاح بالكامل في الفرن. لكن في هذا الاستعراض ، أقترح وضعه في مقلاة. أنا متأكد من أن كل ربة منزل تعرف أن قطع الدواجن المقطعة مع البهارات والتوابل المطبوخة في مقلاة هي طبق يربح فيه الجميع ، مع الحد الأدنى من تكاليف العمالة. وصفة الطبق بسيطة بشكل لا يصدق. وكما تبين الممارسة ، فإن القاعدة الأساسية في طهي أطباق الدجاج هي أن اللحم يجب أن يكون طازجًا ومبردًا. لذلك ، للحصول على وجبة معدة بنجاح ، اختر مثل هذه الذبيحة.
عند شراء طائر من المتجر ، انتبه إلى لونه ورائحته. يجب أن يكون لون الدجاج ورديًا وخاليًا من الرائحة ولامعًا قليلاً. انتبه إلى سلامتها. يجب ألا تتلف الذبيحة ويجب ألا يتجاوز وزنها 2 كجم. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أن هذا الحجم من الطائر يشير إلى أنه سمين جدًا. لذلك ، سيصبح الطبق مغذيًا للغاية وذو سعرات حرارية عالية. وبفضل الدهون ، يتم دمج اللحم بنجاح مع التفاح المنقوع في عصير اللحم.
يوصي التفاح باستخدام أصناف حلوة وحامضة. عند طهيها ، فإنها توفر رائحة مذهلة ولوحة غنية من النكهات. يجب أن تكون الثمرة صلبة وليست مفتتة حتى لا تتحول إلى عصير تفاح. على الرغم من ذوبان التفاح ، فإن الطبق سيتحول مع صلصة التفاح ، وهي أيضًا ليست أقل طعمًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 169 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- دجاج - ذبيحة واحدة بدون صدور
- تفاح - 2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- أي بهارات وأعشاب حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة للدجاج المطهي بالتفاح:
1. اغسل الدجاج وقطّعه إلى قطع. لا يتم استخدام الصدور في هذه الوصفة ، فأنا استخدمها في الباتيه والسلطات ، والوصفات التي يمكنك العثور عليها على الموقع الإلكتروني. اغسل باقي القطع واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قم بإزالة كل الدهون من القطع ، إن وجدت ، يمكنك أيضًا إزالة الجلد جزئيًا ، لأن هي أيضا دهنية جدا.
2. اغسل التفاح وأزل صندوق البذور وقطّع إلى 4-6 شرائح. يقشر البصل ويقطع نصف حلقات.
3. يوضع المقلاة على نار عالية ويضاف الزيت ويقطع جيداً. أضيفي الدجاج واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سرعان ما تشكل النار الكبيرة قشرة على الدجاج ، مما يحبس كل العصير فيها.
4. أضيفي البصل إلى المقلاة ، وقلبي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وحركي الطعام وقلييه لمدة 10 دقائق أخرى.
5. اجلب البصل حتى يصبح شفافا.
6. ثم أضيفي التفاح إلى المقلاة.
7. قم بتتبيل المكونات بالملح والفلفل المطحون وأي توابل حسب الرغبة.
8. حرك المكونات ، صب حرفيا 100 مل من ماء الشرب وتغلي. ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الدجاج المخبوز بالتفاح.
