عجة مع لحم الخنزير المقدد والبصل والطماطم ستسعد عشاق النكهات المختلفة مجتمعة في طبق واحد. صنع مثل هذا العجة هو أمر بسيط. من بين أمور أخرى ، إنها وجبة إفطار سريعة ولذيذة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الأومليت هو طبق شهير وشهي ولذيذ في كل مطبخ وطني تقريبًا حول العالم. إنه مثالي لوجبة إفطار سريعة أو عشاء أو مجرد وجبة خفيفة. بشكل عام ، يعد العجة طبقًا مألوفًا يمكن تحضيره بتفسيرات مختلفة ، مع إضافة وتغيير مكونات مختلفة. سيظل مرضيًا ولذيذًا وسريعًا. أقدم اليوم وصفة للعجة مع شحم الخنزير والبصل والطماطم. بالطبع ، يمكن للجميع طهيها ، لأنه للوهلة الأولى ، يبدو أنه لا يوجد شيء معقد هنا. قام بتسخين المقلاة ، وسكب الزيت ، والخضروات المقلية ، وقاد في القليل من البيض الطازج ، وقد انتهيت. على الرغم من وجود بعض القواعد واللوائح المقبولة عمومًا والتي لا يهتم بها أحد في العادة.
يعتبر عجة البيض المصنوعة من البيض والتوابل الممزوجة قليلاً بالشوكة طبقًا شائعًا يسمى البيض المخفوق. إنه إفطار إنجليزي تقليدي وبسيط ومتعدد الاستخدامات. بيض أو بيضتان مخلوطتان مقليتان رائعان مع العديد من الأطعمة ، مما يجعل الطبق مغذيًا ومرضيًا أكثر. بالمناسبة ، يعطي لحم الخنزير المقدد المقلي شبعًا إضافيًا وفي نفس الوقت محتوى من السعرات الحرارية. للحصول على وجبة غذائية أكثر ، يمكنك طهي الطبق بالزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 187 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10-15 دقيقة
مكونات:
- بيض - 3 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- شحم الخنزير - 50 جم
- ملح - قرصة
تحضير عجة البيض مع شحم الخنزير والبصل والطماطم خطوة بخطوة:
1. يقشر البصل ويشطف ويقطع إلى أنصاف حلقات أو إلى مكعبات. طريقة التقطيع ليست مهمة ، لذا استرشد بذوقك.
2. يُمزج البيض مع الملح في وعاء عميق صغير.
3. حرك المحتويات بشوكة حتى يصبح الطعام كتلة متجانسة.
4. اغسلي الطماطم واتركيها لتجف بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قطع كبيرة. لا تقطعها جيدًا ، وإلا ستطلق الكثير من السوائل عند القلي ، مما سيجعل الأومليت مائيًا جدًا.
5. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويوضع في مقلاة ، توضع على الموقد ، على نار متوسطة. يُنصح بأخذ مقلاة ذات قاع سميك ، وعاء من الحديد الزهر مثالي.
6. يقلى لحم الخنزير المقدد قليلاً ليذوب قليلاً ويحصل على قشرة بنية ذهبية.
7. نضع البصل المفروم في مقلاة مع لحم الخنزير المقدد. يقلب ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
8. ثم نضع الطماطم في المقلاة.
9. حرك واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
10. ثم نسكب سائل البيض فوق الطعام في طبقة متساوية. اقلي الطعام على نار متوسطة حتى يتخثر البيض. قلّب محتويات المقلاة إذا رغبت في ذلك. لا ينضج البيض أكثر من 5 دقائق. لذلك ، تأكد من أنها لا تحترق. قدمي الطبق الجاهز إلى المائدة مباشرة بعد الطهي ، لأن ليس من المعتاد طهي البيض المخفوق لاستخدامه في المستقبل.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البيض المخفوق مع البصل والطماطم.
