من أكثر الطرق شيوعًا لصنع القرنبيط الكسرولة. كيف تطبخها بشكل صحيح ، اقرأ في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يُستهلك القرنبيط نيئًا ، ويستخدم كقاعدة للمرق ، ويوضع في الحساء ، ويُطهى أيضًا في طاجن. دعونا نتحدث عن الأخير اليوم. إذا كنت تحب أطباق الملفوف ، فستعجبك بالتأكيد هذه الوصفة. سوف يروق هذا الكسرولة بشكل خاص لأولئك الذين يحبون الجمع بين اللحم والكرنب. هذا العلاج مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلي. يمكن أيضًا تقديمه على طاولة احتفالية. حتى الرجال الذين لا يحبون تناول الخضار بشكل خاص سيكونون سعداء باستخدام مثل هذا الطاجن.
تجدر الإشارة إلى فوائد هذا الطبق. القرنبيط رائع لإرضاء الجوع. يمتصه الجسم بالكامل تقريبًا ويتم هضمه تمامًا عن طريق الجهاز الهضمي. النورات المسلوقة مفيدة لمرضى السكر ، لأن الملفوف يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم. المواد التي يحتويها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وتطبيع الجهاز العصبي وتساعد في محاربة السمنة. اتضح أن كسرولة ببساطة ذات مذاق ممتاز ولن تسبب أي ضرر للصحة. يمكن استكمال هذه الوصفة بجميع أنواع الخضروات الأخرى حسب ذوقك ، ويمكنك أيضًا استخدام أي نوع من اللحوم تفضله.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 120 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - طبق خزفي واحد لكل حصتين
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- قرنبيط - رأس ملفوف صغير
- اللحوم (أي نوع) - 300 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- بيض - 3 قطع.
- الحليب - 200 مل
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الثوم - 2 فصوص
- جبنة صلبة - 150 جم
خطوة بخطوة طاجن القرنبيط باللحم ، وصفة مع الصورة:
1. يغسل القرنبيط ويفكك في النورات. في بعض الأحيان هناك البراغيش فيه. لإزالتها ، اغمر الرأس في وعاء من الماء البارد واتركه لمدة 15 دقيقة. سوف تطفو موشكارا على سطح السائل.
2. اغسلي اللحم وقطعي الأغشية بالعروق وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قطع متوسطة ، قشري الثوم واغسليه وقطعيه جيداً.
3. اغمس الكرنب في الماء المغلي واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق. قم بإمالة المنخل واتركه لتصريف كل الرطوبة.
4. يُمزج البيض في وعاء عميق ويقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
5. صب الحليب وقلب مرة أخرى.
6. يتبل بالملح والفلفل. يُضاف الريحان المفروم ناعماً وأي توابل. لدي الفلفل الحلو والتوابل الإيطالية.
7. ضع القرنبيط المسلوق في طبق للخبز.
8. ضعي فوقها قطع اللحم والثوم المفروم.
9. صب الحليب وكتلة البيض في الطعام.
10. نرش الجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم على الطاجن.
11. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويطهى الكسرولة لمدة 45 دقيقة. لمدة نصف ساعة الأولى ، اخبزيها تحت غطاء أو مغطاة بورق تغليف. ثم أخرجه واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة لتحمير الطاجن.
12. برد الطبق النهائي قليلا حتى لا تحرق نفسك وتقدم. لا تحتاج إلى تقديم أي شيء آخر في الطبق الجانبي ، لأنك الطعام مُرضٍ تمامًا في شكله الخاص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع اللحم المفروم و طاجن القرنبيط.
