سوف يستغرق الأمر القليل من الوقت لطهي فطائر الكوسا الطرية والرائحة والعصرية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة على حد سواء ، ساخنة وباردة. تعلم كيفية طهي حلوى رائعة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اليوم ، تُباع الكوسة على مدار السنة ، مما يتيح فرصة رائعة لطهي جميع أنواع الأطباق منها في أي وقت. وأولئك الذين يزرعون الكوسة بأنفسهم يمكنهم تخزينها طوال فصل الشتاء دون أن يفقدوا خصائصهم المفيدة ، ولكن بشرط سلامة القشر. هذه الخضار لها تأثير مهدئ والتئام الجروح ، فهي تحتوي على الكثير من فيتامين ج ، ب ، والألياف والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكوسة منتجًا غذائيًا يمثل خلاصًا حقيقيًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يتم تحضير العديد من الأطعمة الصحية واللذيذة منها. ومن الأطباق المفضلة والأكثر شعبية الفطائر. أنا متأكد من أن هؤلاء الأشخاص الذين لا يحبونهم ببساطة غير موجودين. بعد كل شيء ، فهي لذيذة وخفيفة وطرية ، ويتم تحضيرها في غضون دقائق.
للوصفة ، بالطبع ، من المستحسن استخدام كوسة صغيرة وقوية مع بشرة حساسة. وهو القشر الغني بالعناصر الغذائية وهذا لا يؤثر على طعم الطبق. عند استخدام الفاكهة القديمة ذات القشرة الكثيفة ، يجب تقشيرها مسبقًا وإزالة البذور. اعتمادًا على عمر الكوسة المستخدمة ، تعتمد طريقة تحضير الفطائر. الكوسة الصغيرة شديدة العصير ، لذلك بعد سحقها ، اعصر الكتلة جيدًا من السائل الزائد أو أضف القليل من الدقيق أو السميد. الخضروات القديمة أكثر كثافة وتحتوي على رطوبة أقل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 55 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- الشبت - حفنة صغيرة
- نخالة - 50 جم
- ثوم - 2 أسافين
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
تحضير فطائر الكوسا الطرية خطوة بخطوة:
1. لصنع الفطائر ، تحتاج إلى مبشرة يدوية أو محضر طعام مع ملحق مناسب.
2. اغسلي الكوسة ، اقطعي السيقان وافركيها باستخدام الجهاز المتوفر في المزرعة.
3. انقلي المزيج إلى مصفاة واتركي السائل الزائد حتى يصفى. يمكنك الضغط عليها بملعقة لتسريع العملية.
4. انقلي كتلة الخضار إلى وعاء لعجن العجين.
5. أضيفي الشبت المفروم والثوم المفروم ورشة ملح.
6. صب في النخالة المقبل. هذا المنتج غير مطلوب ، فهو فقط يثري الطبق بخصائص مفيدة ، لكنه لا يضيف أي طعم.
7. حرك الخليط واسكب البيض.
8. حرك الطعام مرة أخرى.
9. سخني المقلاة بالزيت النباتي جيداً. تُسكب العجينة بملعقة كبيرة وتوضع في المقلاة. شغل على نار متوسطة واقلي الفطائر على جانب واحد لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم اقلبه إلى الجانب الآخر وقم بالطهي لنفس القدر من الوقت. قدمها ساخنة بعد الطهي مباشرة. من اللذيذ استخدامها مع الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الكوسة.
