في فصل الصيف ، أقترح طهي أكثر الفطائر الرقيقة من الكوسة والجبن. يتم تحضيرها ببساطة ، المنتجات بأسعار معقولة ، الطعم مذهل. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. دقة الطبخ. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير فطائر الكوسة والجبن خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعتبر فطائر الكوسة بالجبن من الأطباق الكلاسيكية في الصيف. حتى في الصيف البارد والهادئ ، هناك دائمًا الكثير منهم. لا يحتاج الطبق إلى مكونات مكررة ، فهو سهل التحضير ومحتوى السعرات الحرارية ضئيل للغاية. الفطائر هي وجبة فطور أو عشاء عائلية خفيفة رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مناسبة ليس فقط للاستخدام اليومي ، ولكن أيضًا لأي وليمة احتفالية. يمكن اصطحابهم معك إلى النزهة أو العمل أو إعطاؤهم إلى المدرسة. يمكن تقديم فطائر الكوسة ساخنة أو مبردة ولذيذة بأي شكل من الأشكال. الفطائر غنية بالرائحة وستتغلب على أي ذواقة ، وسيضيف الجبن والتوابل الحارة طعمًا مشرقًا وغنيًا ومكررًا للطبق.
الكوسة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. تبلغ قيمة طاقتها لكل 100 جرام 24 كيلو كالوري فقط. ومع ذلك ، في تركيبة مع الجبن ، يزيد المؤشر قليلاً. لكن على الرغم من ذلك ، فإن الفطائر ليست عالية السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الكوسة ، تحتوي الفطائر على كمية كبيرة من الفيتامينات. تحتوي على فيتامينات A و C و E والمجموعة B. من المكونات المعدنية - الليثيوم والألمنيوم والموليبدينوم والزنك والحديد ، إلخ. لذلك ، فإن الاستخدام المنتظم لأطباق الكوسة سيعيد توازن الماء إلى طبيعته ويزيل السوائل الزائدة. يمنع الكوسة أيضًا تطور تصلب الشرايين ويهدئ الجهاز العصبي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 56 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30-40 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جبنة صلبة - 100 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- طحين - 2-3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي للقلي
- بيض - 1 قطعة.
خطوة بخطوة طبخ فطائر الكوسة والجبن ، وصفة بالصور:
1. اغسل الكوسة وجففها وابشرها على مبشرة ناعمة أو لفها خلال مفرمة اللحم. انقل كتلة الخضار إلى منخل ناعم واترك السائل الزائد للزجاج.
2. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيها إلى خليط الكوسة.
3. أضف الدقيق إلى العجينة. لا تضع الكثير منه حتى لا تتحول الفطائر إلى دقيق ، بل تتحول إلى خضروات. ستعمل كمية صغيرة من الدقيق على تماسك الكتلة معًا ، وتجعل الفطائر أكثر كثافة ، مع بقاء الكوسة.
4. يقلب العجينة ويضاف البيض والملح والفلفل الأسود. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تتبيل أي توابل وأعشاب.
5. يقلب كل شيء مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة.
6. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. وزّعي جزء من العجين بملعقة كبيرة على شكل بيضاوي. شغل على نار متوسطة واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. اقلب فطائر الكوسة والجبن فوقها واطبخها لنفس المدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها دافئة أو مبردة مع أي طبقة. إنها لذيذة للاستخدام مع الكريمة الحامضة وصلصة الثوم وما إلى ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الكوسة بالجبن.
