فطائر الكوسة سريعة وسهلة التحضير ، والنتيجة لن تترك أي شخص غير مبال! شاهد الوصفة خطوة بخطوة مع صورة وأرضي أحبائك بطبق لذيذ وصحي! وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طبخ فطائر الكوسة خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكوسة هي من أقارب اليقطين البعيدة. يحظى بتقدير خبراء الطهي لخفة وطعمه الرقيق. هذا موضع ترحيب وواحد من أصح الخضروات على موائدنا. اليوم ، يمكن شراء الكوسة من المتجر على مدار السنة. ويمكن لأخصائيي الحدائق تخزينها طوال فصل الشتاء تقريبًا دون أن تفقد خصائصها المفيدة. الكوسة لها تأثير مهدئ والتئام الجروح. يساعد في محاربة الجوع وغني بالألياف وفيتامين ج وفيتامين ب والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منتج غذائي يساعد على التخلص من الوزن الزائد دون اللجوء إلى الأنظمة الغذائية غير الصحية للمساعدة. يتم تحضير العديد من الأطباق الصحية واللذيذة من الكوسة. ولكن واحدة من أكثر الفطائر شعبية هي الكوسة.
لصنع فطائر الكوسة ، يجب عليك شراء أصغر وأقوى الفواكه. خضروات صغيرة ذات قشرة رقيقة لا تحتاج إلى الإزالة. غني بالخصائص المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يؤثر قشر الشباب على طعم الوجبة الخفيفة. من الكوسة القديمة ، يجب أولاً قطع الجلد الكثيف وإزالة البذور الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، عند تحضير عجينة فطائر الكوسة ، يجب مراعاة الفروق الدقيقة التالية. أولاً ، تعطي الكوسة الصغيرة سائلًا أكثر من الثمار الناضجة. لذلك ، يجب تجفيف جزء من العصير الناتج أو إضافة المزيد من الدقيق إلى العجينة للوصول إلى القوام المطلوب. ثانياً ، ضعي العجينة في مقلاة بملعقة كبيرة ، بحيث تكون الفطائر صغيرة وليست سميكة جداً. في هذه الحالة ، يجب تسخين المقلاة جيدًا ، ثم لن تلتصق المنتجات بالقاع ، ولكن سيكون لها قشرة بنية ذهبية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 247 سعرة حرارية.
- الحصص - 12-15 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 2-3 ملاعق كبيرة. أو كم سيستغرق ذلك
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
خطوة بخطوة طبخ فطائر الكوسة ، وصفة بالصور:
1. اغسل الاسكواش وجففها بمنشفة ورقية. ابشر الفاكهة على مبشرة خشنة أو باستخدام محضر طعام. إذا كنت تستخدم خضروات قديمة ، فقم بتقشيرها أولاً وإزالة البذور. إذا كان هناك الكثير من عصير القرع ، قم بتصريف السائل الزائد. ثم يضاف الدقيق ورشة الملح إلى الكوسة.
2. يقلب الطعام ويضاف البيض.
3. اعجن المكونات مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة. سيكون قوامها سائلًا قليلاً ، لذا ستكون الفطائر رقيقة. ولكن إذا كنت تريد فطائر سميكة ، أضف القليل من الدقيق. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه سيكون لديهم محتوى أعلى من السعرات الحرارية.
4. ضع المقلاة على الموقد ، أضف الزيت النباتي والحرارة. نأخذ حصة من العجين بملعقة كبيرة ونضعها في الصينية. شغل على نار متوسطة واقلي الفطائر لمدة 3 دقائق.
5. اقلبها واطبخها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي فطائر الكوسة مع الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم. يمكن تحضير مثل هذا الطبق ليس فقط من الكوسة ، ولكن أيضًا من الكوسة أو القرع الصغير.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الكوسة.
