هل تحب الطعام الإيطالي؟ ثم تأكد من إطلاعك على اللازانيا المفرومة الكلاسيكية. هذه وصفة سهلة لواحد من أشهر أطباق اللحوم الشهية في العالم. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية صنع اللازانيا التقليدية في المنزل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير اللازانيا مع اللحم المفروم الكلاسيكي خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اللازانيا المفرومة الكلاسيكية هي طبق ملكي لذيذ بشكل مثير للدهشة من المطبخ الإيطالي ، وهو محبوب من قبل الناس خارج الولاية واكتسب شهرة في العديد من دول العالم. وجبة شهية مصنوعة من طبقات من المعكرونة وحشوة اللحم وصلصة البشاميل. بالطبع ، تُصنع اللازانيا اليوم بطرق متنوعة. لكن اللذيذ دائمًا هو اللازانيا الكلاسيكية ، والتي يتم تحضيرها في المنزل وفي المطاعم. بعد كل شيء ، فإن العملية التكنولوجية لإعدادها ليست معقدة على الإطلاق ، رغم أنها تتطلب بعض الاهتمام. لكن الوصفة التفصيلية خطوة بخطوة مع صورة ستساعدك على تكرار كل مرحلة من مراحل طهي اللازانيا دون صعوبات غير ضرورية. الطبق مثالي لأي احتفال أو عشاء يوم الأحد.
يمكنك شراء صفائح معكرونة اللازانيا من أي محل بقالة. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القيام بها بنفسك. على الرغم من أن المنتجات النهائية الخاصة ستقلل بشكل كبير من وقت الطهي. المكون الرئيسي للطبق هو اللحم ، وهو ملفوف في مفرمة اللحم. على الرغم من أنه يمكنك شراء اللحم المفروم الجاهز. عادة ما يكون نوع اللحم لحم بقري ، لكن التغييرات ممكنة. لحم الخنزير أو اللحم المفروم المختلط ، المقلي مع الخضار والطماطم ، سيفي بالغرض. تتخلل صلصة البشاميل كل طبقة من اللازانيا أثناء عملية الخبز وتجعل الطبق طريًا وقشديًا. جبن البارميزان للرش سوف يحل محل أي جبن صلب بنجاح. إنه يحمل طبقات الطبق معًا. مزيج جميع المكونات سيجعل طعم اللازانيا عميقة وغنية بشكل لا يصدق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 315 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 لازانيا لكل 4 حصص
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- صفائح المعكرونة - 9 قطع.
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- جبنة - 200 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بيض - 1 قطعة.
- لحم - 700 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب - 250 مل
- زيت نباتي للقلي
- ريحان - 2-3 أغصان
- زبدة - 25 جم
- الثوم - 2 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير اللازانيا خطوة بخطوة باللحم المفروم الكلاسيكي ، وصفة بالصور:
1. اغسل اللحم واقطع الفيلم بالأوردة ولفه خلال مفرمة اللحم.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع الى مكعبات صغيرة. قشر وقطّع الثوم.
3. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وضعي اللحم المفروم في القلي. اجلبها إلى اللون البني الذهبي الفاتح على نار متوسطة.
4. اقلي البصل في مقلاة أخرى على نار متوسطة حتى يصبح نصف شفاف.
5. في مقلاة كبيرة ، يُمزج البصل المقلي مع اللحم. يُضاف معجون الطماطم والثوم المفروم والريحان المفروم والملح والفلفل الأسود وأي توابل وأعشاب. يمكنك وضع التوابل الإيطالية ، وسوف تؤكد على طعم اللازانيا.
6. يقلب الطعام ويترك على نار هادئة مغطى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
7. في مقلاة ، ذوبي الزبدة واسكبي الحليب. أضف بيضة نيئة و 100 جرام من نشارة الجبن. بدلًا من الجبن والبيض ، ضع ملعقة من دقيق القمح في صلصة البشاميل الكلاسيكية. سوف يثخن الصلصة ويمنحها قوامًا كريميًا.
8. يقلب ويسخن الصلصة حتى تذوب الجبن ويصبح قوامها متجانسًا.
9. اغلي شرائح معكرونة اللازانيا في الماء المغلي حتى تنضج تقريبًا. انظر إلى وقت الطهي على عبوة الشركة المصنعة.
عشرة.ضعي شرائح المعكرونة المسلوقة على طبق حتى يصبح السائل الزائد زجاجًا.
11. نقطع الأوراق المطبوخة إلى طبق خبز وضعها في طبق الخبز.
12. وزعي اللحم المفروم بالتساوي على الوجه.
13. صب صلصة الحليب والجبن فوق اللحم المفروم.
14. استمر في جمع اللازانيا: رقائق المعكرونة واللحم المفروم والصلصة. رش الطبقة الأخيرة بسخاء مع نشارة الجبن. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي اللازانيا المفرومة الكلاسيكية لتخبز لمدة نصف ساعة. يُطهى لمدة 20 دقيقة الأولى تحت غطاء مغلق أو ورق معدني ، ثم قم بإزالته لتحمير الجبن. قدمي الطبق النهائي ساخنًا.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع اللازانيا المفرومة الكلاسيكية.
